Samkvæmt fréttaþjónustu rússneska landbúnaðarráðuneytisins er uppskera hafin í Gryazinsky, Dolgorukovsky, Usmansky og Khlevensky héruðum. Fyrstu 4,4 þúsund tonnin bárust. Alls þurfa bændur að uppskera kartöflur frá 5,5 þúsund hektara.
Meira en 20 afbrigði af kartöflum eru ræktaðar í Lipetsk svæðinu. Vinsælastar eru Queen Anne, Gala, Memphis, Red Scarlett, Red Sonia, Colomba og Lilly. Til vinnslu í franskar er Pirol afbrigðið ræktað, fyrir franskar - Lyudmila, Innovator og Challenger. Munið að stærsta kartöfluvinnslan í Rússlandi starfar á svæðinu.
Á flestum stórum bæjum á svæðinu eru kartöflur ræktaðar undir áveitu. Mörg eru með nútímalegar kartöflugeymslur og unnið er að ýmsum grænmetisgeymsluverkefnum á svæðinu.
„Sköpun slíkrar lóðrétt samþættrar framleiðslu – allt frá kartöfluræktun til vinnslu hennar, pökkunar, geymslu og flutnings á fullunnum vörum – varð möguleg þökk sé innleiðingu innflutningsskiptastefnunnar í Rússlandi og aðlaðandi fjárfestingarloftslagi á svæðinu,“ sagði Staðgengill ríkisstjóri Lipetsk-héraðsins Igor Kremnev. „Slík verkefni stuðla að notkun nýjustu framleiðslutækni og skapa mjög afkastamikil störf.