Á þessu ári hefur meira en 19 þúsund hektara ræktanlegs lands verið ráðstafað til kartöfluræktar í Dagestan. 40 prósent af þessu svæði falla á Levashinsky (meira en 3 þúsund hektara), Akushinsky (2,1 þúsund hektara), Khasavyurt (1430 hektara) og Buinaksky (1280 hektara) hverfi. Framleiðsla næstum 98% hnýði í lýðveldinu er einbeitt í persónulegum dótturfélögum íbúa. Á sama tíma eru í Khasavyurt, Kizilyurt og Derbent héruðunum stórar kartöfluræktir samkvæmt Dagestan mælikvarða.
Einstakur athafnamaður Hasan Magomedov frá þorpinu Kokrek, Khasavyurt -hverfinu, er valdsérfræðingur sem heimsótt er vegna reynslu frá mismunandi stöðum í Dagestan. Kartöfluræktandinn öðlast sjálfur þekkingu frá bestu sérfræðingum og vísindamönnum Rússlands og Hvíta -Rússlands, sækir iðnaðarsýningar og vísindaviðburði. Frumkvöðullinn ræktar kartöflur á 50 hektara. Um þessar mundir er verið að uppskera snemma kartöflur hér, en leiðtogi landbúnaðar- og matvælaráðherra, RD Sharip Sharipov, kynntist því.
Eins og Hasan Magomedov benti á, þá var jarðvegurinn í vor lengi of blautur, þar af leiðandi að kartöflunum var plantað mánuði seinna en venjulega. Í samræmi við það var uppskeran af snemma kartöflum seint um 2-3 vikur og ekki var hægt að nýta kostina við að selja snemma kartöflur. Þrátt fyrir erfiðleikana mun varðveisla þátta í landbúnaðartækni gera það mögulegt að safna að meðaltali meira en 200 centners af hnýði á hektara. Frumkvöðullinn stundar einnig laukrækt, þar á meðal frærækt. Á árum áður voru gulrætur einnig ræktaðar en á þessu ári, vegna mikillar vatnsskorts á jarðvegi, gat ég ekki plantað því á vorin.
Idris Zagalov, yfirmaður landbúnaðarráðuneytis Khasavyurt hverfisins, benti á að þorpið Kokrek hefur ríkar hefðir fyrir kartöflurækt, vörumerkið „Kokrek kartafla“ hefur verið þekkt í Dagestan í áratugi.
„Í dag er mikilvægt að útvega Dagestan -kartöflur á matvörumarkaði, þetta mun leyfa verðinu á ferskum kartöflum að lækka lítillega á þessu ári. Við sjáum, þrátt fyrir erfiðleikana, að þessi bóndi hefur góða framleiðslustaðla; hlutdeildin í því að fara eftir grunntækni í landbúnaði gerir kleift að ná ágætis árangri. Landbúnaðar- og matvælaráðuneytið í lýðveldinu Dagestan leggur í stefnu sinni áherslu á að víkka út venjuna um að kynna nútíma landbúnaðartækni. Án þessa verður erfitt fyrir framleiðanda Dagestan að keppa um sölumarkaði. Við erum einnig að gera ráðstafanir til að auka framleiðslu kartöflna í skipulögðu geiranum (bændabýli, einstakir frumkvöðlar, landbúnaðarsamtök), en árið 2020 jókst uppskeran í þessum geira um 47% miðað við 2019.
Í þessu tilfelli er auðveldara að tryggja afurðir í lotum bæði á matvörumarkaði og verslunarkeðjum. Á þessu ári hefur 400 hektara ræktunarlandi verið úthlutað í skipulögðu geiranum til kartöfluræktar, en fyrir 2 árum var það helmingi minna. Til að rækta kartöflur á stórum svæðum krefst töluverðrar fjárfestingar, svo og aðgengi að sérhæfðum búnaði. Til að örva stækkun kartöfluræktarsvæða ætlum við að niðurgreiða hluta kostnaðar við keyptan búnað. Kartöflur eru annað brauðið og eftirspurn íbúanna eftir þessari vörutegund er vart árið um kring. Þess vegna erum við að framkvæma fjölda verkefna varðandi byggingu geymsluaðstöðu svo að unnt sé að stjórna birgðum til neytenda og forðast verðhækkun utan vertíðar, “sagði Sharip Sharipov.