Fjallað var um þetta á Alheims kartöfluþinginu sem fram fór í Cuzco í Perú.
Einn eftirsóttasti ræðumaður heims kartöfluþingsins sem haldinn var í Cuzco var Barbara Wells, forstjóri Alþjóða kartöfluversins (CIP), sem gerði grein fyrir þróun heimsins í kartöfluframleiðslu.
Í ræðu sinni sagði Barbara Wells að þróunarlönd væru að sjá verulega vöxt í kartöfluframleiðslu. Hún fullyrti að kartöflur séu nú sannarlega alþjóðleg vara, fulltrúi í 163 löndum og búist sé við að alþjóðleg framleiðsla muni ná 400 milljónum tonna á ári á næstunni.
„Síðustu tvo áratugi hefur kartöfluframleiðsla aðeins aukist og vaxið á kostnað Asíu. Álfan er nú með helminginn af kartöfluframleiðslu heimsins, þökk sé að mestu Kína og Indlandi, sem hafa tvöfaldað framleiðslu á undanförnum árum, “sagði hún.
Hins vegar má telja erfiðara að rækta kartöflur í þróunarlöndum en í Bandaríkjunum eða Evrópu þar sem „hinn dæmigerði ræktandi í þessum löndum hefur takmarkaðan aðgang að nútímatækni, litla þekkingu á viðeigandi notkun landbúnaðarefna, sem að lokum leiðir til mikið uppskerutap, “sagði Wells og vísaði til áskorana loftslagsbreytinga sem hafa einnig áhrif á kartöfluframleiðslu.
Til dæmis, í Afríku fá ræktendur venjulega 10 eða 20 tonn af kartöflum á hektara, en í Bandaríkjunum og Evrópu fá ræktendur meira en 40 tonn af sama magni af landi. Vísindaleg nálgun við ræktun kartöflu á ákveðnum svæðum með litla kartöfluuppskeru getur hjálpað bændum að átta sig á möguleikum ræktunarinnar, sagði sérfræðingurinn.
Lestu í heild sinni: https://www.agroxxi.ru