Tæknimálstofa sérfræðinga í iðnaði var skipulögð af Félagi rússneskra framleiðenda sterkju og síróps.
Viðburðinn sóttu tæknifræðingar og framleiðslustjórar, gæða- og innkaupastjórar, yfirmenn rannsóknarstofa.
Nýjasta tækni og þróun á sviði framleiðslu og notkunar ýmiss konar sterkju var kynnt á málstofunni.
Ræðumenn viðburðarins voru fulltrúar rússneskra, danskra, pólskra og þýskra fyrirtækja. Meðal fyrirlesara voru: Oleg Chulyukov, varamaður. gen. Forstöðumaður fyrirtækjasamsteypunnar Lumex; Alexey Klass, forstöðumaður sölu í Rússlandi og CIS, BEHN + BATES;
Andrey Romashko, leiðandi verkfræðingur, GETUR VERKEFNIÐ JSC; Dmitry Vityunov, verkefnastjóri SPX S&A verkfræðilausnir;
Vladimir Kovtunov, aðal vísindamaður, Donskoy rannsóknarmiðstöðin;
Olga Platonova, deildarstjóri tæknilegs stuðnings verkefna, MosvodokanalNIIproekt JSC; Irina Pavlinova, ráðgjafi RAASN, MosvodokanalNIIproekt JSC.
Margir þátttakendur fundarins bentu á áhugaverða kynningu Albinu Kadieva, tæknifræðings hjá Novozymes.
Í skýrslu sinni um efnið „Bindandi ensím - nýjungar fyrir sterkjuiðnaðinn“ útskýrði Albina sérstöðu bindingar ensímanna, sagði frá helstu eiginleikum þeirra og forritum.
Igor Danilevich, framkvæmdastjóri CIS-landa hjá Herding Polska Sp., Helgaði ræðu sína nútíma síunartækni í matvælaiðnaði. z o.
Eugene Reynold, fulltrúi NivobaHovex SiccaDania fyrir Austur-Evrópu, flutti erindi um efnið „Breytt sterkja.
Framleiðslutækni og notkun í matvælaiðnaði. “ Hann kynnti áhorfendum sérkenni framleiðslu þykkingarefna, ýruefni, hlaupefna, uppbyggingarefna, fituafleysinga o.s.frv.
Niðurstöður fundarins voru dregnar saman af forseta samtaka rússneskra framleiðenda sterkjuafurða Oleg Radin. Þegar hann talaði um sérstöðu málþingsins lagði hann áherslu á að jafnan væri tekið á mjög fjölbreyttu efni - „allt frá hráefni til meðhöndlunar skólps“. Á sama tíma var síðastnefnda málinu, með hliðsjón af hertu löggjöfinni, veitt sérstök athygli. Oleg Radin benti einnig á áberandi aukningu á fjölda tæknifræðinga meðal þátttakenda málstofunnar, sem bendir til mikils faglegs stigs viðburðarins.
Samkvæmt efni pressuþjónustu Samtaka rússneskra framleiðenda sterkjuafurða