Roskachestvo lauk rannsókn á kartöflum á Rússlandsmarkaði, sem leiddi í ljós bæði hnýði sem hafa áhrif á ýmsa sjúkdóma og kartöflur sem innihalda kadmíum, segja samtökin.
Sérfræðingar samtakanna keyptu kartöflur yfirstandandi og síðustu vertíða, sem ræktaðar voru bæði í Rússlandi og erlendis, á mörkuðum og í keðjuverslunum. „Aðal athygli sérfræðinga beindist að landi og uppruna tíma grænmetis. Allar rótarplöntur voru skoðaðar í samræmi við 181 vísbendingar um öryggi og gæði, þar af 26 með lögum, “segir í skilaboðunum.
Sérstaklega kannaði Roskachestvo hvort bannaðir efnablöndur væru notaðar við kartöflurækt og hvort staðið væri að varnarefnum sem tæknilegar reglur leyfa. „Allir hnýði tókst á við þessa athugun - sérfræðingar fundu ekki umfram leyfilegt gildi varnarefna,“ segir í rannsókninni.
Í rannsókninni fundust ummerki klórprofam (vaxtarstýring sem notuð er til að hindra spírun hnýða við geymslu) og þíametoxam (notað til að stjórna meindýrum) í pakistönskum kartöflum keyptum í keðjuverslun. „Tilvist leifar af þíametoxam bendir til þess að framleiðandinn hafi farið yfir skammt lyfsins þegar kartöflur eru unnar,“ útskýra samtökin.
Að auki prófaði Roskachestvo kartöflur fyrir nítrötum, sem geta verið í hnýði. „Aðalatriðið er að magn þeirra fer ekki yfir sett viðmið (ekki meira en 250 milligrömm á hvert kíló). Í flestum kartöflunum sem rannsakaðir voru fundu sérfræðingar Roskachestvo ekki umfram norm nítrata, “segir í skýrslunni.
„En það voru samt undantekningar - egypskar snemma kartöflur úr keðjuverslun og snemma rússneskar kartöflur keyptar á markaðnum. Venjulega er það snemma kartaflan sem „syndgar“ umfram það, þar sem hún heldur áfram að vaxa, köfnunarefnaskipti inni í hnýðivefnum eru mjög há og þess vegna er styrkur nítrata ofmetinn og flest þeirra eru í hýði, “ bætir Roskachestvo við.
Bilanir í kartöflunum
Að auki skoðuðu sérfræðingarnir kartöfluhnýði til að finna radíónuklíð og þungmálma (kadmíum, arsen, blý, kvikasilfur). „Engar geislavirkar krabbamein greindust, en í fyrsta skipti í langan tíma greindu sérfræðingar umfram magn kadmíums, sem var að finna í pakistönskum kartöflum snemma frá keðjubúð og markaðssettu snemma rússneskar kartöflur,“ segir í rannsókninni.
Forstöðumaður rannsóknardeildar Roskachestvo Lyudmila Vikulova útskýrði að kadmíum gæti komist í kartöflur ef það óx á vistfræðilega óhagstæðum stað - til dæmis ekki langt frá olíuhreinsunarstöðvum eða málmvinnslustöðvum. „Ein notkun slíkra kartöflu mun ekki skaða heilsuna, en ef þú borðar þær á hverjum degi munu afleiðingarnar verða skelfilegar, þar sem kadmíum er krabbameinsvaldandi frumefni sem getur safnast fyrir í líkamanum,“ bætti hún við.
Roskachestvo skoðaði kartöflur með tilliti til ytri galla. Í flestum fyrstu kartöflusýnunum kom í ljós nærvera jarðvegsklumpa sem ættu ekki að vera í samræmi við GOST og spírun og grænir blettir á húðinni komu fram á hnýði síðasta árs.
„Ekki var hægt að komast hjá sjúkdómum í kartöflunum sem rannsakaðir voru - þeir höfðu áhrif á næstum alla hnýði,“ segir í skilaboðunum. Svo, sérfræðingar fundu seint korndrepi, algengan og silfurskorpu, rhizoctonia, phomosis, blautan og þurran rotnun.
„Fyrir grænmeti er þetta örugglega mínus en ekki vera hræddur - þessir sjúkdómar eru ekki hættulegir heilsu manna en þegar þú velur kartöflur í verslun er betra að skilja grunsamlega hnýði eftir á borðið. Sjóngallar á hnýði, svo sem brúnn-svartur blómstrandi, þéttir blettir undir húð óákveðinnar lögunar, dökkt hold, munu segja til um kartöflusjúkdóm, “segir Roskachestvo.
Sjálfstjórnarsamtökin „Russian Quality System“ (Roskachestvo) voru stofnuð með skipun stjórnvalda í Rússlandi árið 2015 til að gera sjálfstæðar rannsóknir á gæðum vöru sem kynntar voru í hillum rússneskra verslana og til að fræða Rússa í valinu af gæðavöru og þjónustu. Roskachestvo veitir bestu vörurnar með rússneska „gæðamerkinu“.