Þann 12. febrúar heimsóttu þátttakendur leiðangursins, á vegum tímaritsins Potato System með stuðningi Kartöflusambandsins og KARTÖFLUFRÉTTAGáttarinnar. Nýsköpunarstofnun landbúnaðarins (INIA). Þessi skoðunarferð var skipulögð með stuðningi umboðsskrifstofu ágústfyrirtækisins í Perú.
Meginmarkmið stofnunarinnar er að viðhalda fjölbreytileika villtra yrkja af kartöflum og öðrum plöntutegundum, þar á meðal maís, belgjurtum og bómull. Verkefni vísindasamtakanna fela einnig í sér að rannsaka ýmsar aðferðir við að geyma fræ og vinna með fjölbreyttar tegundir. Stofnunin er opin fyrir samstarfi við aðrar rannsóknastofnanir og vísindasetur.
Starfsmenn stofnunarinnar sögðu að kartöflur séu ein algengasta matvælaræktunin í Perú, sem veitir framleiðendum meiri efnahagstekjur en nokkur önnur ræktun. Aðalsvæðið þar sem menningarframleiðsla er einbeitt er Puno.
Kartöflur afbrigði
Landbúnaðar- og áveituráðuneytið (MINAGRI) í Perú mælir með 41 kartöflutegund til ræktunar með háum erfðafræðilegum gæðum, miklu næringargildi og góðri uppskeru.
Þessar tegundir eru ræktaðar bæði á einkaheimilum borgara og á einkabýli.
Þessi listi yfir afbrigði inniheldur: Poderosa, Pallayponcho, Kawsai, Serranita, Amarylis, Pallai Poncho, Roja Ayakuchona, Vankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Antainita, Tokasina, Puka-Lliclla, Chukmarina, Kolparina. Meðal nýrra vara eru Kulli Papa og INIA 330.
Cully pabbi hefur hærra innihald af járni og sinki samanborið við hefðbundnar borðafbrigði. Það er einnig mikið af andoxunarefnum (189% meira en meðaltal staðbundinna kartöflur), sem hjálpa til við að koma í veg fyrir krabbamein.
INIA 330 var þróað á Puno svæðinu. Þolir frost og þurrka, hefur uppskeru upp á 20 til 30 tonn á hektara á þurrum svæðum. Hentar vel til framleiðslu á kartöfluafurðum.
Varðveisla innlendra kartöfluafbrigða
Sérfræðingar frá landbúnaðar- og áveituráðuneytinu og Nýsköpunarstofnun landbúnaðarins eru að meta meira en 3 staðbundnar kartöflutegundir sem hluta af National Kartöfluáætluninni til að vernda menningarverðmæti þeirra, kanna horfur á þróun nýrra stofna á grundvelli þeirra og stuðla að hagkerfi smábænda í háum Andeshéruðum.
Hingað til hefur MINAGRI-INIA skráð meira en 750 staðbundnar kartöfluafbrigði, sem gerir kleift að koma þeim á innlenda og alþjóðlega markaði.
Leiðbeiningar um útsæðiskartöfluframleiðslu
Landbúnaðar- og áveituráðuneytið í Perú kynnir virkan framleiðsluhandbók um gæða fræhnýði meðal landbúnaðarframleiðenda - skjal sem lýsir öllu ferlinu við að framleiða kartöflufræ af háum erfðafræðilegum gæðum.
Með þessari handbók stefnir MINAGRI, í gegnum National Institute of Agricultural Innovation (INIA), að því að efla þekkingu bænda á gæða fræi; auk þess að efla notkun þeirra, bæta framleiðslu og auka samkeppnishæfni ræktunar á ýmsum mörkuðum.
Skjalið veitir upplýsingar um kartöfluafbrigði sem lagðar eru til fyrir skilyrði ákveðinna svæða; reglur um jarðvegsgerð, gróðursetningu, menningarstarf, meindýraeyðingu, uppskeru og geymsluskilyrði.
Þann 13. febrúar koma leiðangursmenn í heimsókn Alþjóðlega kartöflumiðstöðin (CIP).