Framkvæmdastjóri Kartöflusambandsins, Aleksey Krasilnikov, benti á að um þessar mundir eru 432 tegundir af rauðum og hvítum kartöflum í rússnesku skránni.
Samkvæmt sérfræðingnum eru þeir allir ólíkir í tæknilegri notkun þeirra: það eru þeir sem henta til að útbúa salat, til steikingar og til að elda.
Það er ómögulegt að velja kartöflur eftir litum - soðnar tegundir finnast meðal hvítra og rauðra kartöflu.
- Það væri gaman ef seljendur í verslunum gáfu til kynna fjölbreytnina, þá gætu neytendur til dæmis lesið upplýsingar um það og sterkjuefnið á Netinu og dregið ályktanir. Slík merking væri gagnleg fyrir bæði framleiðendur og verslunarkeðjur, - sérfræðingurinn útskýrði í athugasemdinni við Rossiyskaya Gazeta.
Hann benti á að þessi venja sé oft notuð í Evrópulöndum. Kartöflum er pakkað í mismunandi umbúðir: grænar fyrir salöt, appelsínugular til steikingar, rauðar til eldunar.
Heimild: https://vm.ru