Heitu viðfangsefnin fela nú í sér heimsfaraldur coronavirus, fæðuöryggi og nýja landbúnaðartímabilið. Hvernig eru dagarnir í einni af helstu bújörðum í Moskvu svæðinu Razdolie LLC, vefsíðunni AGRO XXI lært af fyrstu hendi.
Fyrirtækið "Razdolye" var stofnað árið 2010. Eitt af starfssviðunum er grænmetisræktun.
Það er fyrirtæki í fullri lotu, það sinnir öllu verkinu: frá ræktun og geymslu til vinnslu og sölu á vörum. Ræktunarfræðingur fyrirtækisins, Roman Karpunin, svaraði spurningum frá AGRO XXI vefsíðunni.
- Sögusagnir eru um að takmarkandi aðgerðir yfirvalda trufli framboð á dísilolíu, varnarefnum og svo framvegis. Hefur fyrirtæki þitt haft áhrif á sóttkví og takmarkandi aðgerðir eða vinnur þú eins og venjulega? Ertu með nægilegt landbúnaðarefni til að ná árangri með sáningu?
- Framleiðsla okkar virkar eins og venjulega. Sendingar afurða til neytenda eru í fullum gangi. Auðvitað vegna þess að fólk alls staðar að af landinu kemur til fermingar höfum við kynnt viðbótaraðgerðir til að sótthreinsa bíla, húsnæði og búnað. Auk þess gerði veðurfarið á veturna okkur kleift að fara á túnin til að undirbúa jarðveginn 15 dögum fyrr en venjulega. Þess vegna starfa vélarekendur, vélvirki starfandi á akrinum, einnig eins og venjulega. Sem stendur er heitasti tíminn áður en sáningartímabilið hefst og því er ekkert tækifæri til að sitja heima.
Að auki, í tengslum við upphaf landbúnaðarstarfa, hefur dísilolíunotkun aukist verulega, en við eigum ekki í neinum vandræðum með birgðir. Að auki reynum við að flytja inn eldsneyti með amk mánuð.
- Hvenær keyptir þú áburð og plöntuvarnarefni - fyrirfram eða fyrir vertíðina? Voru tafir á afhendingum eða ekki?
- En með áburð og plöntuvarnarefni eru hlutirnir aðeins öðruvísi. Það er enginn skortur á þeim á markaðnum, en á hinn bóginn eru framleiðendur verulega og má segja, daglega hækka söluverð á vörum. Framleiðslustöðvar okkar leyfðu okkur ekki að geyma allt áformað magn áburðar svo efniskaupin eru í fullum gangi um þessar mundir. Í langan tíma höfum við unnið með traustum birgjum sem, jafnvel á svo erfiðum tíma, vinna vinnuna sína á skilvirkan hátt og á réttum tíma.
- Kórónaveiran hefur lagt áherslu á mikilvægi innlendrar framleiðslu á uppskeru matvæla. Ætlarðu að stækka svæðið undir kartöflum á þessu tímabili og í hvaða magn ætlarðu að ná?
- Já, bú okkar ætlar að auka flatarmál undir kartöflum upp í 300 hektara og við ætlum að taka á móti um 12 tonnum af afurðum. Árið 000 voru 2019 hektarar lands hernumdar.
- Og þar af leiðandi næsta spurning - er skortur á starfsmönnum, slíkt vandamál kemur einnig fram. Hversu margir eru starfandi á bænum og hvort þeir hyggist laða að sér aukið vinnuafl. Hversu krefjandi er nálgunin við ráðningu starfsmanna - er fast teymi?
- Örugglega, í framleiðslu okkar eru hámarksálag þegar pökkun og sending grænmetis fer fram næstum allan sólarhringinn. Á slíkum stundum eru í raun ekki nægilega margir í starfandi starfsgreinum starfandi í vöruhúsum. Þess vegna, til að tryggja sléttan rekstur fyrirtækisins, laðum við að okkur starfsmenn frá öðrum svæðum. Til dæmis, í vetur unnu 8 manns frá Astrakhan hjá okkur. En ég mun taka eftir því að skortur á starfsmönnum er ekki afleiðing af þróun kórónaveiru heldur afleiðing þess að fólk sem býr í þorpum neyðist til að leita að vinnu í stórborgum. Með þróun efnahagslífsins erum við fær um að bjóða íbúum heimamanna stöðugt starf með samkeppnishæf laun. Þess vegna höfum við nú þegar varanlegt vinnusamstarf. Við ráðningu starfsfólks vill hver vinnuveitandi fá sýnilega niðurstöðu frá starfsmanni og við höfum líka fólk sem virkilega vinnur og það eru þeir sem fara kannski ekki til vinnu án góðrar ástæðu. Við höldum auðvitað ekki slíkum starfsmönnum í framleiðslu okkar. Sem stendur starfa 26 manns stöðugt á bænum.
- Hvaða lexíu heldurðu að kórónaveiran hafi kennt búgreinageiranum?
- Reyndar veit ég ekki um eitt bú sem myndi stöðva starfsemi þess vegna þessa heimsfaraldurs. En öll læti sem komu upp í kringum lækkun olíuverðs, mikið gengishopp, útbreiðsla kórónaveiru yfir landið leiddi til þess að framleiðendur afurða sem landbúnaðarfyrirtæki þarfnast fóru að hækka verulega söluverð. Og þeir fyrstu sem gerðu þetta voru rússnesk fyrirtæki. Þess vegna er meginniðurstaðan sem hægt er að draga í slíkum aðstæðum að skipuleggja og kaupa nauðsynlega framleiðslutæki fyrirfram.
- Nú að spurningum lesenda sem, auk kórónaveirunnar, halda áfram að hafa áhyggjur af gæðum innfluttra vara. Margir kvarta yfir ósmekklegum innfluttum kartöflum úr matvöruverslunum. Hvaða tegundir af kartöflum mun bærinn planta á þessu tímabili og hvar á að selja?
- Árið 2020 munum við kynna þrjár tegundir í úrvalinu okkar: Gala, Red Scarlett, Anna drottning.
Landafræði afhendingar á vörum okkar er nokkuð breið. Helstu neytendur eru Moskvu og Moskvu-svæðið. Einnig var mikið magn sent til annarra svæða: Leningrad, Tula, Lipetsk, Yaroslavl svæðum og fleirum. Það voru afhentar vörur jafnvel til Vladivostok. Auk heildsöluviðskiptavina vinnum við einnig með keðjuverslanir. Til dæmis eru vörur okkar kynntar í verslunum VkusVill, Myasnov og fleirum. Við stefnum einnig að því að hefja afhendingu í stærstu svæðisnetum landsins.
- Önnur spurning úr sömu seríu: „Einhvern tíma er fyrirhugað að rækta hvítlauk, mér líkar ekki kínverska, það er ekki peninganna virði,“ skrifa lesendur.
- Það eru örugglega slíkar áætlanir. Ég get meira að segja sagt, við höfum búnaðinn til að rækta þessar vörur. En þar sem vetrarhvítlaukur vex betur á svæðinu okkar munum við í ár undirbúa svæðið almennilega og planta hvítlauk á veturna. Samkvæmt því ætlum við að fá uppskeruna aðeins á næsta ári.
- Þar sem við erum að tala um sáningu. Telur þú að hlýjum vetri stafar plöntuheilbrigðisógn af kartöflum eða ertu að gera nokkrar áhugaverðar landbúnaðarlausnir til að draga úr skaðvaldarþrýstingi?
- Auðvitað stuðlaði hlýji veturinn að betri aðstæðum til að ofviða skaðvalda af kartöflum, en ég myndi ekki halda því fram að fjöldi einstaklinga í jarðvegi verði mun meiri en venjuleg ár. Samt sem áður, í lifandi náttúru, hefur hver lífvera eðlishvöt til sjálfsbjargar og allir eru að einhverju leyti færir um að aðlagast ákveðnum breytingum á venjulegu loftslagi. Eins og varðar meindýraeyðingu, því miður, eins og er, má líta á helsta árangursríka stjórnunaraðgerðina sem súrsun hnýða þegar gróðursett er með efnafræðilegum plöntuvarnarefnum.
- Hvenær fara fyrstu kartöflurnar af nýju uppskerunni frá þínu fyrirtæki í búðarborðið?
„Það þýðir ekkert að vonast eftir snemma uppskeru á okkar svæði. Þrátt fyrir fjarveru snjóþekju og frekar snemma innkomu búnaðar á túnin hætti enginn við frostmöguleikanum í maí. Og ef á þessum tíma eru nú þegar kartöfluskot, verður uppskeran eyðilögð. Þess vegna munum við hefja gróðursetningu, eins og venjulega, í byrjun maí og við ætlum að uppskera kartöflur um miðjan ágúst. Meginhluti afurðanna fer í geymslu. Sendingar hefjast seint í september - byrjun október.
- Takk fyrir samtalið, Roman! Við óskum þér og þínu fyrirtæki frábært og gefandi árstíð!