Þýska fyrirtækið Kaufland hefur gefið út kartöflur með lágt kolvetnainnihald - 30% minna en meðaltal fyrir tegundir.
Nýja kartöfluafbrigðið Linella var búið til í samvinnu við langvarandi samstarfsaðila Kauflands, Europlant Plant Breeding. Þetta ræktunarfyrirtæki hefur þróað heila línu af afbrigðum þar sem kolvetnainnihaldið minnkar um tæpan þriðjung.
Kartöflurnar eru lífrænt ræktaðar af fjölskyldufyrirtækjum í Neðra-Saxlandi, sem eru QS-vottað.
Nýja afbrigðið er með mildu bragði og vaxkenndri áferð, sem gerir það sérstaklega hentugur fyrir salöt eða steikt.
„Kartöflur eru órjúfanlegur hluti af mataræði okkar. Linella er kjörinn valkostur fyrir viðskiptavini sem vilja borða lágkolvetnakartöflur,“ segir Stefan Lux, framkvæmdastjóri ávaxta- og grænmetisinnkaupa hjá Kaufland.