Leiðangur um „kartöflukerfið“ (meira um fyrstu daga ferðarinnar hér и hér) náði til Ahmedabad, sjöttu stærstu borgar Indlands, með 6,5 milljónir íbúa.
Þann 12. janúar heimsóttu þátttakendur ferðarinnar Natural Storage Solution Pvt. Ltd. (NSSPL). Fyrirtækið er þróunaraðili og framleiðandi iðnaðarkælikerfa, einkum framleiðir það búnað til framleiðslu á frosnum frönskum kartöflum og hassbrúnum.
Í ferðinni komumst við að því að NSSPL sérhæfir sig í að þróa sérsniðnar línur sem eru sérsniðnar að þörfum tiltekinna viðskiptavina. Búnaðurinn er hannaður fyrir mismunandi framleiðslumagn (allt að 3 tonn af fullunnum vörum á klukkustund) og mismunandi fjárhagsáætlun. Fyrirtækið tekur þátt í að útbúa nýja framleiðsluaðstöðu og nútímavæða núverandi. Mikilvægur kostur: fyrirtækið veitir nákvæma lýsingu á búnaðinum og er tilbúið til að hjálpa viðskiptavinum að ná tökum á tækninni.
Leiðangursmenn tóku eftir miklu skipulagi framleiðslunnar í verksmiðjunni, auk hreinskilni, vinsemdar og framúrskarandi þjálfunar þeirra sérfræðinga sem fylgdu hópnum um verksmiðjuna.
Seinni skoðunarferðin um daginn fór í grænmetisgeymsluna (heildarmagn um 15 þúsund tonn).
Minnum á að leiðangurinn var skipulagður af Potato System tímaritinu með stuðningi Kartöflusambandsins og KARTÖFLUFRÉTTAGáttarinnar.