Uppskeru kartöflu á túnum landsins er þegar lokið. Við munum komast að því hver nýja uppskeran af „öðru brauðinu“ er frá gesti stúdíósins Novosti „24 Hours“. Hinn 13. nóvember er þetta framkvæmdastjóri vísinda- og hagnýtismiðstöðvar vísindaakademíu Hvíta-Rússlands fyrir kartöflur og garðyrkju Vadim Makhanko.
Mjög, mjög gott stig, Hvíta-Rússland hefur aldrei náð slíku stigi
Sergey Prokhorov, CTB:
Eins og þú veist er Hvíta-Rússland hefðbundinn leiðandi í framleiðslu á kartöflum á hvern íbúa. Segðu mér, er þessi uppskera jafn góð?
Vadim Makhanko, framkvæmdastjóri vísinda- og framleiðslumiðstöðvar vísindaakademíu Hvíta-Rússlands um kartöflur og ávexti og grænmetisrækt:
Hann fór fram úr öllum væntingum. Jafnvel þó að við höfum gróðursett færri kartöflur miðað við árið í fyrra er verg uppskeran framúrskarandi. Og síðast en ekki síst höfum við farið yfir sálfræðileg þröskuld 30 tonn á hektara. Þetta er mjög, mjög gott stig, Hvíta-Rússland hefur aldrei náð slíku stigi.
Sergey Prokhorov:
Af hverju er þessi niðurstaða?
Vadim Makhanko:
Í fyrsta lagi er slíkt ferli sem samþjöppun framleiðslu, þegar framleiðendum fækkar, og hver framleiðandi sem er eftir á Hvíta-Rússlands kartöflu markaði framleiðir meira. Það er, í dag höfum við nú þegar fjögur býli sem planta 1000 hektara eða meira af kartöflum. Áður var þetta óverjandi tala fyrir Hvíta-Rússland.
Sergey Prokhorov:
Það er, kartöflurnar okkar, má segja, hafi orðið betri gæði?
Vadim Makhanko:
Betri og stærri.
Úrgangur er óásættanlegur fyrir okkur, því í Evrópu eru mjög miklir styrkir á hektara
Sergey Prokhorov:
Hvaða lönd keppa við okkur á þessu sviði? Og hvernig berjumst við við keppnina?
Vadim Makhanko:
Staðreyndin er sú að þeir berjast alltaf við samkeppni með tveimur aðferðum: annaðhvort með betri gæðavöru, eða ofboðslega.
Sergey Prokhorov:
Jæja, eða lægra verð?
Vadim Makhanko:
Þetta er undirboð. Það er óásættanlegt fyrir okkur, því í fjölda Evrópulanda - til dæmis nágranna okkar Póllands - nota þeir mjög mikla styrki til kartöfluframleiðslu. Við erum með ákveðið magn af styrkjum á hektara, en það er ósambærilegt við Pólland. Eðlilega verðum við að vinna hörðum höndum til að ná lægri kostnaði og lægra söluverði.
Sergey Prokhorov:
Hvað getur þú sagt um útflutning á hvít-hvítu kartöflum?
Við náum ekki milljón tonna útflutningi en reynum að taka það með litlum tilkostnaði og miklum gæðum
Vadim Makhanko:
Það skemmtilega er að við milljón tonn af útflutningi í Sovétríkjunum runnum við niður í ákveðið lágmark um miðjan níunda áratuginn, en nú skulum við segja að vextir okkar fari vaxandi. Frá ári til árs erum við að auka framboð bæði á mat og kartöflum utan Hvíta-Rússlands.
Frá því í ár hefur Úkraína verið að kaupa kartöflurnar okkar virkan (Úkraína hafði afar óhagstæð skilyrði fyrir kartöflur á þessu ári). Og metmagn: við afhentum 300 þúsund tonn. Auðvitað náum við ekki milljón en við vonum að vegna lágs kostnaðar og mikilla gæða takist okkur að auka framboð á kartöflum til fleiri markaða: Úsbekistan - já, Georgía - já, Kasakstan - við vonum.
Evrópusambandið getur útvegað okkur kartöflur, við höfum engan rétt gagnvart Evrópusambandinu
Sergey Prokhorov:
Þú hefur í grundvallaratriðum nefnt hefðbundna samstarfsaðila okkar í neyslu kartöflum í þessu tilfelli. Kannski er verið að þróa nýjar áttir?
Vadim Makhanko:
Ef við tölum um útflutning, þá eru leiðin til Evrópusambandsins lokuð fyrir okkur, þá eru það óheiðarlegar ráðstafanir. Það er, Evrópusambandið getur útvegað okkur kartöflur, við höfum engan rétt gagnvart Evrópusambandinu.
Sergey Prokhorov:
Er verið að vinna í þessa átt?
Vadim Makhanko:
Jú. Landbúnaðarráðuneytið og utanríkisráðuneytið eru mjög virk um þessar mundir við að afnema þessar takmarkandi aðgerðir.
Hnatthlýnun. Um það bil 1-1,3 gráður er plús 30 nýir sjúkdómar
Sergey Prokhorov:
Nú er mikið rætt um hlýnun jarðar. Er mögulegt að þetta ferli hafi einhvern veginn áhrif á aðstæður okkar til að rækta og framleiða kartöflur? Og við munum sem sagt ná þeim eða jafnvel fara fram úr þeim í fyrirsjáanlegri framtíð.
Vadim Makhanko:
Þetta er tvíeggjað sverð. Annars vegar já, við plantum fyrr og stundum getum við hreinsað aðeins seinna. Á hinn bóginn virðist það vera, hvað er það - hitastigið í Hvíta-Rússlandi hefur aukist um það bil 30-1 stig undanfarin 1,3 ár? Þetta er plús 30 nýir sjúkdómar sem við höfðum ekki áður. Sumir sjúkdómarnir eru yfirleitt afrískir, sem komu til okkar í gegnum Vestur-Evrópu. Það er að segja að kartöflurækt verður erfiðari með hverju ári. Og það verður að hafa í huga að kartöflur eru menning í tempruðu loftslagi.
Við vinnum með erfðabreyttar lífverur en á sérstökum urðunarstað
Sergey Prokhorov:
Nokkuð viðeigandi efni, það heyrist stöðugt - erfðabreyttar lífverur. Hvað finnst þér um innleiðingu þessarar tækni í matvæli? Notarðu það þegar þú þróar ný kartöfluafbrigði?
Vadim Makhanko:
Ég mun segja strax: við vinnum með erfðabreyttar lífverur. Við erum að vinna en erum með sérstaka urðunarstað á afskekktum stað. Það er afgirt og fylgst með því. Það er, aðeins tilraunir eru gerðar þar. Niðurstöður tilrauna á túnum okkar eru ekki með í hefðbundnum ræktunaráætlunum.
Hvernig dettur þér í hug nöfn á kartöflum?
Sergey Prokhorov:
Sumarið færðir þú forsetanum nýja kartöfluafbrigði, þá var það enn án nafns. Ertu með nafn þegar?
Vadim Makhanko:
Það er of snemmt að tala um það. Það má líkja ferlinu við að búa til nýja fjölbreytni við það hvernig barn fer í skóla: fyrsta bekk, annað, þriðja og svo framvegis. Og nafnið er gefið ... það má bera saman við útskrift og fá þroskavottorð: þetta er nýtt sýnishorn, það hefur sannað að það er eitt það besta, hefur staðist öll próf, staðist próf, er stöðugt, bragðgott og ávaxtaríkt, það er vel geymt - og svo framvegis 60 merki.
Sergey Prokhorov:
Hvernig dettur þér í hug nöfn á kartöflum?
Vadim Makhanko:
Það er sama sköpunarferlið og hver listamaður þegar hann nefnir málverk sitt, eða tónskáld þegar hann nefnir sinfóníu eða lag. Svona meira og minna.
Sergey Prokhorov:
Hér erum við að skoða hnýði - er það útlit, stærð, litur, smekk?
Vadim Makhanko:
Líklega fyrst og fremst er þetta einhvers konar innri tilfinning. Þetta er tenging við eitthvað. Og við reynum jafnan að gera það ljóst af nafninu, jafnvel utan Hvíta-Rússlands, að þetta er hvít-rússneskt kartöfluafbrigði.
Heimild: http://www.ctv.by/