Sú staðreynd að vandamálið við innflutning á innflutningi í landbúnaðarfléttunni er afar brýnt sést á tiltölulega nýlega samþykktri þjóðkenningu um fæðuöryggi. Heiðraður landbúnaðarfræðingur Rússlands, doktor í vísindum Yuri Loginov, yfirmaður Miðstöðvar ræktunar og ræktunar fræja við Agrarian University of Northern Trans-Urals Alexander Kharalgin og yfirmaður rannsóknarstofu um ræktun grænmetis og tækni menningarheima Alexey Starykh.
Við val á kornrækt er Rússland enn í sterkri stöðu. Mynd: Tatyana Andreeva / WG
Þrekpróf
Við val á kornrækt hefur Rússland enn sterka stöðu og Tyumen-svæðið er ekki á hliðarlínunni hér. Svæðið uppsker ágætis uppskeru að mestu þökk sé eigin frægrunni. Á meðan, jafnvel fyrir 40 árum, var matarhveiti nánast ekki ræktað hér. Þá var hópi vísindamanna frá Tyumen-landbúnaðarstofnuninni og Rannsóknarstofnun norðurhluta úral-úralsins falið að búa til frumlegt afbrigði sem gæti tryggt stöðuga uppskeru hágæða korns fyrir þessar breiddargráður. Til blendinga voru hin frægu innlendu afbrigði „awnless-1“ og „Saratovskaya-29“ notuð sem grunnafbrigði sem notuð voru til að sá tugum milljóna hektara innanlands og utan.
- Auðvitað eru engin tilvalin alhliða afbrigði. Svo, í "Saratov-29" er stilkurinn frekar veikur, með mikilli frjóvgun sem hann leggur niður. Við höfum góðan efnislegan og tæknilegan grunn, á 15 árum höfum við búið til gistingarþolið Tyumen-80. Fjölbreytnin, sem hefur augljósa kosti í fjölda annarra staða og gerir kleift að uppskera allt að 50-60 centners á hektara, upptekinn að minnsta kosti 40 prósent af kornfleyg svæðisins. Bændur í Sverdlovsk og öðrum loftslagssvæðum notuðu það fúslega, - segir Yuri Loginov.
Hins vegar, með breyttu efnahagsuppbyggingu landsins, þeim búum sem reglulega eða langvarandi verða fyrir skorti á fjármálum, þá hefur „áttræðasta“ þegar hætt að henta, þar sem góð ávöxtun frá því fékkst aðeins með mikilli frjóvgun. Og þeir eru ekki ódýrir. Þessar kringumstæður urðu til þess að önnur tegund var búin til - miklu minna háð magni fóðrunar en gaf stöðuga niðurstöðu. Svona birtist „Tyumen Jubilee“. Það er innifalið í ríkisskránni árið 2019, það mun taka 2-3 ár fyrir æxlun fræja úr flokknum „Elite“. Einn af kostum „Jubilee“ er mikill viðnám þess gegn ryðstöng, sjúkdómur sem hefur í auknum mæli áhrif á korn á akrinum í Vestur-Síberíu.
„Þökk sé alþjóðlegu áætluninni um að bæta hveiti og maísafbrigði notuðum við erfðaefni frá Rússlandi, Kasakstan og Mexíkó. Blendingur afbrigða frá mismunandi löndum og heimsálfum gerir okkur kleift að ná miklum árangri. Og almennt felur val í sér djarfar tilraunir. Til dæmis ákváðum við í framtíðinni að nota bæði villta stafsetningu og landlæga Transkaukasíu - hveiti Timofeyev til að fara yfir, - segir vísindamaðurinn.
Samkvæmt honum, í dag á Tyumen svæðinu í umferð 14 tegundir af korni. Engir erlendir eru á meðal þeirra.
Einn í garðinum, hinn á túninu
Hvað annað brauðið varðar, þá er myndin tvíræð með því. Eitt stærsta kartöflubú landsins starfar á Tyumen svæðinu. Á bújörðinni er öflug rannsóknarstofa fyrir fræframleiðslu til að rækta úrvalsfræ, frá stigi tilraunaglösanna, í samstarfi við vísindamenn Jekaterinburg, hún hefur búið til fimm svæðisbundin afbrigði, en eins og áður ræktar hún aðallega hollensk afbrigði. Þeir sjá ekki staðgengil fyrir þá hér, þar sem þeir eru taldir vera framúrskarandi hvað varðar samsetningu vöru og tæknilegra eiginleika: ávöxtun, sjúkdómsþol, gæðastig, „réttmæti“ stærðar og lögunar hnýði. Síðustu tveir eiginleikarnir eru mjög mikilvægir fyrir vélrænni hreinsun ávaxta, þeir gera kleift að lágmarka úrgang við framleiðslu á hálfunnum vörum, vörur úr djúpum vinnslu. Ósamræmi við viðurkennda staðla mun leiða til taps á samningum við stórfyrirtæki. Grænmetisfræjamarkaðurinn var yfirtekinn af fjölþjóðlegum fyrirtækjum: kaupendur fengu „framúrskarandi fræ til reynslu“, þar af leiðandi féllu bændur í markaðsgildru.
Á sama tíma er sölumarkaðurinn fyrir fræ kartöflur gífurlegur og við megum ekki gleyma því að helstu framleiðendur kartöflanna eru garðyrkjumenn og bændabýli. Það eru ekki margir sem taka að sér að rækta „hollenska konu“. Í fyrsta lagi krefst það strangrar fylgni við umönnunarreglur, vandlega endurtekna vinnslu, annars grefur þú upp nef úr gulkin á haustin. Í öðru lagi líkar ekki öllum. Aðrir þjóna til dæmis mótspyrnu Hollendinga - mola, sterkju.
- Við höfum að leiðarljósi eftirspurn hers eigenda bústæða, sumarbústaða, smábænda. Saman með nemendum, í mötuneytunum, prófuðum við rétti úr tveimur tilgerðarlausum afbrigðum sem við fengum með vinnuheitunum „Kuznetsovsky“ og „Nadezhda“. Þau eru fyrsta ávöxtur þátttöku háskólans í alríkis- og svæðisbundnum sérhæfðum verkefnum til að rækta samkeppnishæf kartöfluafbrigði. Athugið að afturköllun er ekki bara að fá sýni sem hentar bændum, það er mikilvægt að margfalda fræin sem ferlið stöðvast oft á, - leggur áherslu á Alexander Kharalgin. - Þeir sem gera þetta, fjárfesta mikið, í samræmi við nýlegan úrskurð stjórnvalda um niðurgreiðslu á framleiðslu á fræefni, fá greitt fyrir 70 prósent útgjalda. Rökrétt skref í ljósi innlendrar kenningar um fæðuöryggi. Mig minnir að það miði að því að tryggja að minnsta kosti þrír fjórðu fræ ræktaðrar ræktunar séu innlend.
Skilaðu rússnesku „ríkisborgararétti“ í gulrætur
Hvað varðar fóðurrækt og grænmeti, þá eru aðstæður í Rússlandi skelfilegar: samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu nær háð innflutningur 90 prósentum í ákveðnum hlutum, almennt eru erlendar birgðir í rúbluskyni helmingur af magninu. Gulrætur, laukur, rauðrófur er ekki hægt að rækta án erlendra fræja. Er kominn tími til að hrópa „vörður“?
- Þú ættir kannski ekki að taka ástandinu svona sárt? Það virðist synd að kvarta yfir fræjum, birgjarnir eru áreiðanlegir. Hver er hættan, veiða? - Ég spyr Alexey Starykh.
- Í hlut fræja í framleiðslukostnaði. Í fyrstu var það ósýnilegt, nú er það ofboðslega hátt - 25-40 prósent. Markaðurinn var tekinn af fjölþjóðlegum fyrirtækjum sem selja plöntuvarnarefni. Kaupendurnir fengu „framúrskarandi fræ til reynslu“. Það er erfitt að hafna ókeypis peningum. Fyrir vikið féllu bændur í markaðsgildru: verðið hækkaði smám saman en um leið leiddi umskiptin að innfluttu fræi til kostnaðar við efnameðferð, frjóvgun, viðhald, - útskýrir rannsakandinn.
Iðnaðurinn hefur nánast misst mikið net tilraunastöðva sem unnu, og ekki án árangurs, jafnvel á norðurslóðum. Í Salekhard var til dæmis þróað „Arctic“ -rófan. Fjárveiting til framleiðslu grænmetisfræja er móðgandi lítil, óaðlaðandi fyrir fjárfestingar. Ólíkt korni, þar sem magnið er mikið og framtíðar útflutningstekjur þjóna sem viðbótar hvatning, tryggir það ekki trausta eftirspurn og skjótan gróða. Agrarian háskólinn skuldbatt sig - á eigin áhættu, áhættu og hóflega fjármuni - til að hrinda í framkvæmd háskólarannsóknaráætlun til aðlögunar, yfirferðar, ræktunar á hefðbundnu og óvenjulegu grænmeti fyrir breiddargráður okkar.
- Venjulegt rússneskt grænmetissett inniheldur að hámarki 7-8 tegundir. Í Japan eru til samanburðar meira en eitt og hálft hundrað á neytendamarkaðnum. Með því að nota söfnun Vavilov erfða fræbankans og aðrar heimildir prófuðum við um 90 tegundir af ræktun sem vaxa í mismunandi löndum heims. Við ræktum þau á lóðum undir berum himni. Valforsendur eru sem hér segir: fjölbreytni í ávöxtum og hnýði af snefilefnum sem nauðsynleg eru fyrir mann, lifunartíðni, möguleiki á lágmarks notkun efna, steinefnaáburður. Það er að segja, við erum að fylgja þróunarbraut lífræns landbúnaðar, - Alexey Starykh afhjúpar kjarna verksins.
Ef þú sáir ekki uppskerirðu ekki
Vandamálin við sértæka fræframleiðslu, sem viðmælendur mínir töluðu um, eru ekki eingöngu staðbundin - þau eru eðlislæg á öllum svæðum. Bæði reynsla og tillögur vísindamanna frá Tyumen geta hjálpað kollegum við að leysa þau.
- Við höfum yfir að ráða framúrskarandi lofthjúpadeild sem uppfyllir nútímakröfur kartöfluræktar. Hins vegar er sérstakur búnaður bæði háskólans og rannsóknarstofnunar landbúnaðar norðurhluta Úrúrals að mestu leyti úreltur eða illa úr sér genginn. Það er ekki á viðráðanlegu verði að kaupa eitthvað erlendis, eins og lungnaplötuborð að verðmæti 17 þúsund evrur, það er engin innlend hliðstæða, - ein þeirra mótar Alexander Kharalgin. - Reyndu á sama tíma að kaupa það sem rússneskar verksmiðjur framleiða, jafnvel þó þú komist í stuðningsáætlun ríkisins. Vélaverkfræðingar hefja ekki færibandasamsetningu á dýrum sértækum búnaði - þeir eru hræddir við að brenna út. Þeir eru tilbúnir til að afhenda, segjum, uppskeru með leyfi og kostar 10 milljónir rúblna á sex mánuðum, en uppboðsreglurnar krefjast bráðra kaupa á alvöru búnaði. Leiðin út er í myndun ríkisskipunar af viðkomandi ráðuneyti með forkeppni safn umsókna frá ræktunarstofnunum.
Alexey Starikh telur eitt helsta vandamálið í þjálfun hæfra starfsmanna:
- Án starfsfólks og með nægjanlegan tæknibúnað muntu ekki ná byltingarárangri. Alls staðar í ræktunarmiðstöðvum er verið að þvo sérfræðinga. Ef 7-8 manns unnu að einni menningu fyrr, þá geta þeir verið fjórum sinnum færri. Það er ekki einn háskóli eftir í landinu sem þjálfar atvinnuræktendur. Það er eftir að treysta á áhuga nemenda sem stunda nám í sérgreininni „almennu vali“ á áhuga starfsbræðra. Aðeins þú munt ekki endast lengi í því, - fullyrðir hann.