Þó aukið magn koltvísýrings í andrúmsloftinu ýti undir vöxt plantna, dregur það einnig úr næringargildi þeirra, sem gæti haft meiri áhrif á næringu og matvælaöryggi um allan heim. Vísindamenn Michigan State University hafa uppgötvað nýja leið fyrir plöntur til að laga sig að breyttu loftslagi - þessar upplýsingar er hægt að nota til að hjálpa plöntum að vaxa sterkar en viðhalda næringargildi þeirra. Phys.org vefgátt.
Fosfór er notað sem áburður og er nauðsynlegt fyrir vöxt plantna, en heimsbirgðir fosfórs eru takmarkaðar.
„Við getum ekki myndað [fosfór] eins og köfnunarefnisáburð,“ sagði Hatem Ruashed, lektor við Landbúnaðar- og náttúruauðlindaskólann. „Við þurfum að skilja betur hvernig plöntur neyta fosfórs til að lifa af.
Ruashed og teymi hans tóku eftir því að þegar plönturnar voru útsettar fyrir hækkuðu magni koltvísýrings minnkaði fosfórmagn í sprotum og laufum plantnanna.
"Við vildum vita hvers vegna plöntur taka ekki upp meira fosfór," sagði Ruashed. — Og sjáðu hvort hnignunin sé magn fosfórs galla eða aðlögunarsvörun, og er einhver leið til að breyta því þannig að plöntur vaxi og sjái okkur fyrir næringarríkri fæðu.“
Ruashed og teymi hans skoðuðu undirfrumustigið djúpt og komust að því að plöntur forðast að ofhlaða grænukorn sín með fosfór sem aðlögunarviðbrögð við hækkuðu magni koltvísýrings. Grænukorn eru þar sem ljóstillífun á sér stað, þar sem blaðgræna, í nærveru sólarljóss, framleiðir fæðu fyrir vöxt plantna. Fosfór er einnig mikilvægur þáttur í ljóstillífun og sköpun orku fyrir frumur.
„Það sem er mjög mikilvægt við uppgötvun okkar er að þegar við reynum að fá plöntu til að bæta miklu við fosfór í blaðgrænu, plantan vex ekki,“ sagði Ruashed. „Við höfum komist að því að aukningu á magni fýtínsýru í plöntum verður að vera vel stjórnað svo að plöntur geti vaxið við aðstæður þar sem mikið koltvísýring er.
Vísindamenn hafa komist að því að þegar magn fýtínsýru fer yfir ákveðinn þröskuld vaxa plöntur ekki.
„Þessi grein er sú fyrsta sem sýnir að það er þörf á umræðu um hvernig við getum verndað plöntur gegn vannæringu af völdum aukins koltvísýrings um allan heim,“ sagði Ruashed.
Rannsóknin var birt í tímaritinu Current Biology.