Á þriðjudögum höldum við áfram að birta einkarétt efni frá WPC (World Potato Congress), sem segir frá skipulagi skilvirkrar kartöfluútsæðisframleiðslukeðju í mismunandi löndum heims. Við höfum þegar talað um lönd Afríku og Kína. Við byrjuðum að ræða ástandið á Filippseyjum.
Alþjóðlega kartöfluþingið fer fram dagana 31. maí til 3. júní í Dublin á Írlandi. Viðburðurinn mun leiða saman fagfólk, þar á meðal kartöfluræktendur, heildsalar, pökkunarmenn, inn- og útflytjendur bæði sáð- og matarkartöflu.
Í þessari viku munum við ræða um bústjórnunarhætti, sjálfbæra kartöfluframleiðslu og geymslu, markaðssetningu og verðmætasköpun á kartöflum á Filippseyjum.
Bústjórnun og ræktunartækni
PSRTC (Potato Germplasm Center) stundar rannsóknir á kartöfluframleiðsluferlinu á akri og bæjum. Í fyrsta lagi er það mat á kímplasma sem hentar svæðinu og hún stundar einnig rannsóknir á skiptiræktun sem hægt er að planta í kartöfluræktunarkerfi. Fræ þeirra eru gefin bændum til aðlögunar á eigin ökrum.
Kanadískir einkareknir frumkvöðlar hafa veitt filippseyskum bændum fjármuni til að styðja við ræktunarframleiðslu með lánasafni þar sem bændur geta tekið lán fyrir útsæðiskartöflum og öðrum landbúnaðaraðföngum á nafnvöxtum. Samhliða tækninni er einnig verið að bæta framleiðsluna með tiltækum landbúnaðarauðlindum. Starfsfólk PSRTC heimsækir einnig túnin reglulega og fylgist með túnum bænda.
Sjálfbær kartöfluframleiðsla og geymsla
Framtíðarsýn PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) er að hafa tengslanet um framleiðslu og markaðssetningu á kartöflum. Smám saman mótast sýn. Með fræi frá Kabagtasan gátu nokkrir bændur plantað hreinu fræi af staðbundnu völdum klónum, nefnilega CPF 34 og CPF 35, kölluð Choi white og Choi violet í sömu röð.
Upphaflega voru kartöflufræhnýði geymd í dreifðri ljóshvelfingu úr bambus með GI blöðum sem þaki. Lítið frystihús mun brátt taka til starfa í samstarfi við LGU-Canlaon City. Með þessari geymslu geta bændur geymt kartöflur sínar og annað grænmeti betur og selt þegar eftirspurn er meiri.
Markaðssetning
Markaðssetning á kartöflum fer þannig fram að búvörur geta haft tryggðan markað. Starfsfólk PSRTC hefur umsjón með þessu starfi ásamt bændum. Verið er að kanna fleiri markaði, sérstaklega fyrir smærri hnýði.
Virðisauki (pökkun, frábær rétt geymsla, flutningur)
CP&F útvegar hreinan gróðursetningu til hóps bænda sem framleiða gæðafræ á nýuppgötvuðu og einangruðu svæði. Kostnaður við fræhnýði hefur aukist eftir því sem eftirspurn eftir góðu fræi frá öðrum bændum hefur aukist. Nú er verið að þróa kartöfluvinnslufyrirtæki á þorpsstigi til að þjóna sem viðbótartekjur eða önnur tekjulind.