Við tölum oft um vanþróaða kartöfluvinnslugeirann í Rússlandi. Reyndar er erfitt að kalla til umtalsverðan hlut 15% af heildarmagni sem ræktað er í landinu (þetta er nákvæmlega hversu mikið tölfræðiúthlutun úthlutar til geirans). Engu að síður er markaðsaðstæður smám saman að breytast, hlutverk fyrirtækja til framleiðslu á korni, franskum, frönskum kartöflum, skrældum rýmdum kartöflum o.fl. verður sýnilegra. Nýjar verksmiðjur eru að opnast og næstu línur eru þegar komnar af stað. Og þessi framsókn fær okkur til að vona að kartöfluiðnaðurinn í okkar landi eigi farsæla framtíð.
FRITO LAY FRAMLEIÐSLU (PEPSICO DIVISION)
Stærsti iðnaðar kartöfluvinnsla Rússlands: árlega eignast fyrirtækið um 360 þúsund tonn af hráefni
Allar kartöflur sem fyrirtækið notar til að búa til franskar eru ræktaðar í Rússlandi. Muna: fyrsta rússneska franskar kartöflurnar til vinnslu í flögum Lay voru ræktaðar árið 2002 að fjárhæð 4 tonn á Moskvusvæðinu.
Fyrirtækið kaupir sérstök afbrigði - með minna sykurinnihald og mikið sterkjuinnihald. Sem stendur inniheldur framleiðslulínan nútíma afbrigði sem skera sig úr fyrir framúrskarandi smekk en eru ansi flókin í framleiðslu og þurfa mikla landbúnaðartækni.
Meira en 50 framleiðendur sjá um hráefni, um það bil 10 býli framleiða fræ kartöflur í röð fyrirtækisins. Flest þessara fyrirtækja hafa átt í samstarfi við Frito Lei Managing í meira en fimm ár.
Allir birgjar hráefna og fræja eru þátttakendur í áætluninni „Leiðtogar landbúnaðariðnaðarins“ sem fyrirtækið hleypt af stokkunum árið 1996. Námið miðar að því að bæta gæði og framleiðni kartöflur.
Sem hluti af áætluninni er bændum útvegað hágæða gróðursetningarefni og uppskerutæki. Í áætluninni er einnig kveðið á um fjárfestingar í búnaði grænmetisverslana með loftslagseftirlitskerfi. Bú eru háþróuð til kaupa á áburði og plöntuvarnarefnum, fá stöðuga aðstoð og ráðgjöf sérfræðinga og taka þátt í vinnustofum um reynsluaskipti.
Þökk sé þátttöku í landbúnaðaráætluninni tókst PepsiCo samstarfsaðilum að auka verulega meðalávöxtun kartöflu (30 og meira tonn / ha - að teknu tilliti til þess að flísafbrigði eru ekki aðgreind með mikilli uppskeru).
Verksmiðja í Kashir
Hleypt af stokkunum í september 2002
Það vinnur meira en 210 þúsund tonn af sér kartöflum á ári, framleiðir meira en 100 þúsund tonn af fullunnum afurðum (meira en 200 hlutir). Sem stendur er fyrirtækið með átta framleiðslulínur, nýstárlegar framkvæmdir varðandi auðlindasparnað og orkunýtingu eru í framkvæmd. Fyrirtækið er stærsti iðnaðarneysla kartöflna í Seðlabanka hverfinu. Þriðjungur nauðsynlegs hráefnis er keyptur frá birgjum frá Moskvusvæðinu.
FACTORY í AZOV
Hann varð fyrsta „græna“ PepsiCo verksmiðjan í Rússlandi, smíðuð samkvæmt ströngum umhverfiskröfum og fékk silfur LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) vottorð. Árið 2017 var sett af stað flókin meðferðaraðstaða við verksmiðjuna; í ágúst 2019 var ný lína til framleiðslu snarls opnuð.
Nú hefur fyrirtækið fimm línur: tvær til framleiðslu á kartöfluflögum, tvær til framleiðslu á kex og ein lína af korn snakk Cheetos. Hráefni og innihaldsefni eru ræktað af fyrirtækjum í Suður-Rússlandi, álverið er í samstarfi við 26 býli sem sjá um kartöflur fyrir franskar og mjöl til framleiðslu á kex.
Hönnun verksmiðjunnar í NOVOSIBIRSK
Félagið hefur íhugað möguleikann á að byggja PepsiCo verksmiðju í Novosibirsk svæðinu í nokkur ár
Að opna fyrirtæki á þessu svæði ætti að auka skilvirkni flutninga fyrirtækisins: flutning afurða frá miðju landsins til Síberíu, Austurlöndum fjær og Kasakstan er nokkuð dýrt. Enn og aftur snéri fyrirtækið aftur að þessu máli í febrúar 2019: á fjárfestingarvettvangi í Sochi, forseti PepsiCo í Rússlandi, Hvíta-Rússlandi, Úkraínu, Kákasus og Mið-Asíu, Neil Starrock, ríkisstjóri Novosibirsk-svæðisins, Andrei Travnikov, og framkvæmdastjóra stofnunarinnar fyrir fjárfestingarþróun Novosibirsk-svæðisins Alexander Zyryanov skrifaði undir samning um byggingu snakkverksmiðju í Novosibirsk.
Nýja fyrirtækið mun framleiða franskar og kex undir vörumerkjunum Lay's, Cheetos og KhrusTeam. Áætluð afkastageta fyrirtækisins verður um 50 þúsund tonn af fullunnum vörum á ári. Fjárfestingar í verkefninu eru áætlaðar 12 milljarðar RUB. Sjósetja verksmiðjunnar er áætluð árið 2021.
Fyrirtækið hyggst kaupa hráefni til framleiðslu á franskum frá landbúnaðarframleiðendum og mun hjálpa þeim að koma á framleiðslu hágæða franskar kartöflu. Sérstök landbúnaðaráætlun verður sett af stað á svæðinu þar sem þátttakendur munu fá fræefni, nauðsynlegan fjárhagslegan stuðning og verða þjálfaðir í að vinna með nýjar tegundir. Ekki hefur enn verið tilkynnt um kostnað við landbúnaðaráætlunina, það er aðeins vitað að þetta verða viðbótarfjárfestingar í 12 milljarða rúblur sem þegar hefur verið tilkynntur.
Um þessar mundir er þegar verið að stíga fyrstu skrefin til að undirbúa hráefnisstaðinn. Svo í fimm héruðum Kemerovo-svæðisins (sem liggur að Novosibirsk) árið 2019 var úthlutað tilraunaslóðum sem voru einn hektari að stærð, sem kartöfluflögur voru ræktaðar á.
LEM WESTON HVÍTT FJÖLDI franskar kartöflur verksmiðju
Hleypt af stokkunum í apríl 2018. Það er sameiginlegt verkefni Belaya Dacha JSC og Lamb Weston Maijer. Verkefninu er hrint í framkvæmd á yfirráðasvæði Lipetsk sérstaka efnahagslögsögu. Fjárhagsáætlun verkefnis: meira en 120 milljónir evra.
Fyrirhuguð afköst fyrsta stigs eru 16 tonn á klukkustund (eða 100 þúsund tonn af fullunnum afurðum á ári með vinnslumagn um 200 þúsund tonn af hráefni). Verksmiðjan ætlar að byggja annan áfanga og útilokar ekki útlit þess þriðja.
Hluti (um 30%) af eftirspurn verksmiðjunnar eftir hráefnum er veittur af eigin hráefnisgrunni á Tambov svæðinu. Það byggði einnig sína eigin kartöflugeymslu fyrir 7500 tonn með sjálfvirkri aðferð til að stjórna framleiðslu og eftirliti með öllum nauðsynlegum breytum. Eftirstöðvar hráefnis (kartöfluafbrigði Innovator, Challenger) eru ræktaðar af bændum sem gerðir eru langtímasamningar við.
Aðeins hágæða hráefni er afhent verksmiðjunni. Að mörgu leyti er þetta ágæti bændaskólans, skipulagður af JSC „Belaya Dacha“ löngu fyrir upphaf fyrirtækisins. Í starfi sínu hjálpuðu skólakennararnir - reyndir búfræðingar fyrirtækisins - kartöfluræktendum frá 16 svæðum landsins að ná tökum á háþróaðri framleiðslutækni, sem gerði það mögulegt að auka afraksturinn í 500 c / ha. Bændur hafa lært að rækta hnýði af ákveðinni stærð, ákveðinni lögun, sem innihalda strangt tilgreint magn af þurrefni; náði tökum á geymslu kartöfluflögur.
Fyrsti neytandi afurða verksmiðjunnar var veitingastaðakeðjan McDonald's. Verksmiðjan afhendir einnig afurðir sínar til annarra veitingaaðila og verslunarkeðju um allt land. LEM Weston Belaya Dacha verksmiðjan telur það verkefni sitt að ná til hlítar þörfinni fyrir franskar kartöflur í Rússlandi, sem og að haga vöruafgreiðslum erlendis. Þess má geta að veruleg skref í þessa átt hafa þegar verið tekin: í byrjun árs 2019, samkvæmt tölfræði, hefur magn innflutnings á frönskum kartöflum í Rússlandi minnkað um tæpan helming og útflutningur á rússneskum frönskum kartöflum hefur vaxið nær sex sinnum.
„MAXIM GORKY PLUS“
Plant fyrir framleiðslu kartöfluflögur.
Opnað 2011
Í dag gegnir það leiðandi stöðu í Rússlandi í sína átt. Í hverjum mánuði koma 100 tonn af pökkuðum vörum inn á markaðinn. 40% af heildarframleiðslunni eru flutt út.
Árið 2019 tilkynnti fyrirtækið áform um að reisa aðra verksmiðju til framleiðslu á kartöfluflögum - í Novozybkovsky hverfi Bryansk svæðisins. Framleiðslumagn framtíðarfyrirtækisins mun ná 120 þúsund tonnum á ári. Fjárhæð fjárfestinga í verkefninu hefur enn ekki verið tilkynnt.
CRIMM
Tyumen agrofirm er einn af leiðtogunum í Rússlandi í framleiðslu á borð- og fræ kartöflum
Opnun vinnslustöðvar er ný átt í þróun fyrirtækisins.
Verksmiðjan sérhæfir sig í framleiðslu á gerilsneyddum hálf soðnum kartöflum með náttúrulegum aukefnum og ferskum skrældum ferskum skornum kartöflum. Opnað í september 2019.
Verksmiðjan var byggð á mettíma: innan við þrjú ár. Kostnaður við fjárfestingarverkefnið var um einn milljarður á annað hundrað milljónir rúblna. Hámarksgeta verksmiðjunnar er að vinna 30 þúsund tonn af hráefni og framleiða 15 tonn af fullunnum vörum á ári.
Vörurnar eru seldar hjá smásöluaðilum og eru einnig afhentar HoReCa og B2B geirunum, og ekki aðeins til Úral alríkishéraðsins.
Í október 2019 vann afurðir KRiMM verksmiðjunnar fyrsta sætið í tilnefningunni „Besta umhverfisafurðin fyrir veitingastaði“ á PIR EXPO sýningunni í Moskvu. Eftir það lýsti stórfyrirtækjum á veitingahúsum yfir áhuga sínum á að kaupa Tyumen kartöflur.
FRAMKVÆMDASTJÓRN
Þetta Tyumen fyrirtæki hefur ekki aðeins „kartöflu“ prófíl. Álverið framleiðir þvegið, afhýðið, hakkað grænmeti og rótargrænmeti: gulrætur, rófur, kartöflur, hvítkál og fleira. Í vöruúrvalinu eru einnig laufsalöt (ruccola, maís, ísjakar, svampur, romano) og blöndur af hakkuðu grænmeti, kryddjurtum og salötum.
Verkefnið hefur verið hrint í framkvæmd síðan 2018; í ágúst 2019 var aðstöðin tekin í notkun.
Opinbera opnunin fór fram 5. nóvember 2019. Rúmmál fjárfestinga nam 220 milljónum rúblur. Heildarflatarmál framleiðsluflækjunnar fór yfir 3,4 þúsund fermetrar. metrar. Í álverinu munu starfa 80 manns.
Vörurnar eru ætlaðar til sölu í verslunarkeðjum, kaffihúsum, veitingastöðum, matvinnslustöðvum og annarri aðstöðu. Skil eru send til Kurgan, Chelyabinsk, Omsk, Tomsk og Sochi.
Í framtíðinni stefnir verksmiðjan að auka úrval sitt og auka framleiðslumagn.
Íhuga ætti hugsanlegar vinnsluverkefni fyrir kartöflur sérstaklega, þær eru oft skrifaðar um í blöðum og landbúnaðarframleiðendur binda vonir við þær.
«МИРРТОРГ»
По данным BEFL на май 2019 года, холдинг занимает первое Ð¼ÐµÑ Ñ‚Ð¾ Ñ Ñ€ÐµÐ´Ð¸ владельцев Ñ ÐµÐ»ÑŒÑ…Ð¾Ð·Ð·ÐµÐ¼Ð»Ð¸ в РФ, ÑƒÐ¿Ñ€Ð°Ð²Ð»Ñ Ñ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ 1 млн га. Один из крупнейших Ñ€Ð¾Ñ Ñ Ð¸Ð¹Ñ ÐºÐ¸Ñ… производителей Ð³Ð¾Ð²Ñ Ð´Ð¸Ð½Ñ‹, Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ‹ и Ð¼Ñ Ñ Ð° птицы.
Потенциально Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¸Ñ Ñ‚Ð¸Ðµ может Ñ Ñ‚Ð°Ñ‚ÑŒ одним из крупнейших производителей овощей и ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ , а также открыть перерабатывающее Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´Ñ Ñ‚Ð²Ð¾.
Ð’ феврале 2019 года холдинг Ð¾Ð±ÑŠÑ Ð²Ð¸Ð» о вложении 6,4 млрд руб. в Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´Ñ Ñ‚Ð²Ð¾ 100 Ñ‚Ñ‹Ñ . тонн ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ , ÐºÐ°Ð¿ÑƒÑ Ñ‚Ñ‹, моркови и пр. на 3 Ñ‚Ñ‹Ñ . га поливных земель в Ð¢ÑƒÐ»ÑŒÑ ÐºÐ¾Ð¹ Ð¾Ð±Ð»Ð°Ñ Ñ‚Ð¸, а также в Ñ Ñ‚Ñ€Ð¾Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÑ Ñ‚Ð²Ð¾ Ð¼Ð¾Ñ‰Ð½Ð¾Ñ Ñ‚ÐµÐ¹ Ð´Ð»Ñ Ñ…Ñ€Ð°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ переработки продукции. Ð’ планах холдинга открытие Ð²Ñ‹Ñ Ð¾ÐºÐ¾Ñ‚ÐµÑ…Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ñ‡Ð½Ð¾Ð³Ð¾ завода по переработке овощей, который будет работать Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ñ‚Ñ€ÐµÐ±Ð½Ð¾Ñ Ñ‚ÐµÐ¹ розницы и заведений общепита. Первоначально Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¸Ñ Ñ‚Ð¸Ðµ будет Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ñ‚ÑŒÑ Ñ Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¾Ð´Ð°Ð¶Ð½Ð¾Ð¹ подготовкой и Ñ„Ð°Ñ Ð¾Ð²ÐºÐ¾Ð¹ овощей и ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ , но «Мираторг» не Ð¸Ñ ÐºÐ»ÑŽÑ‡Ð°ÐµÑ‚ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾Ñ Ñ‚ÑŒ выхода на более глубокий уровень переработки и Ð·Ð°Ð¿ÑƒÑ Ñ‚Ð¸Ñ‚ÑŒ Ñ Ð¾Ð±Ñ Ñ‚Ð²ÐµÐ½Ð½Ð¾Ðµ Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´Ñ Ñ‚Ð²Ð¾ Ñ‡Ð¸Ð¿Ñ Ð¾Ð² или ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ Ñ„Ñ€Ð¸.
«МРККЕЙР»
Kanadíska fyrirtækið er einn stærsti framleiðandi frosinna kartöfluafurða heims, leiðandi í framleiðslu á frosnum frönskum (framleiðir 1/3 af öllum frönskum kartöflum í heiminum)
К Ð¾Ð±Ñ ÑƒÐ¶Ð´ÐµÐ½Ð¸ÑŽ Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾ Ð²Ð¾Ð¿Ñ€Ð¾Ñ Ð° ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸Ñ€ÑƒÐµÑ‚ Ð²ÐµÑ€Ð½ÑƒÑ‚ÑŒÑ Ñ Ñ‡ÐµÑ€ÐµÐ· год. Помимо того, в Ñ ÐµÐ½Ñ‚Ñ Ð±Ñ€Ðµ 2019 года ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¾Ð±Ð½Ð°Ñ€Ð¾Ð´Ð¾Ð²Ð°Ð»Ð° планы по Ñ Ð¾Ð·Ð´Ð°Ð½Ð¸ÑŽ крупного Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´Ñ Ñ‚Ð²Ð° овощей и ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ Ð¼Ð¾Ñ‰Ð½Ð¾Ñ Ñ‚ÑŒÑŽ 300 000 тонн в год в Ð¡Ñ‚Ð°Ð²Ñ€Ð¾Ð¿Ð¾Ð»ÑŒÑ ÐºÐ¾Ð¼ крае.
Það skal einnig tekið fram að Miratog hefur nú þegar fyrirtæki fyrir framleiðslu á frosnu grænmeti og berjum (vörur undir Vítamín vörumerkinu) í Moskvu svæðinu, hráefnin sem áður voru keypt af þriðja aðila framleiðendum og 50% erlendis.
К 2017 году ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸Ð¼ÐµÐ»Ð° 47 Ð¿Ñ€Ð¾Ð¸Ð·Ð²Ð¾Ð´Ñ Ñ‚Ð²ÐµÐ½Ð½Ñ‹Ñ… объектов на ÑˆÐµÑ Ñ‚Ð¸ континентах. ÐžÑ„Ð¸Ñ Ð² Ð Ð¾Ñ Ñ Ð¸Ð¸ Ð´ÐµÐ¹Ñ Ñ‚Ð²ÑƒÐµÑ‚ Ñ 1999 года.
Ð’ течение многих лет ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ñ€Ð°Ñ Ñ Ð¼Ð°Ñ‚Ñ€Ð¸Ð²Ð°ÐµÑ‚ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾Ñ Ñ‚ÑŒ Ñ Ñ‚Ñ€Ð¾Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÑ Ñ‚Ð²Ð° завода по переработке ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ Ð½Ð° территории нашей Ñ Ñ‚Ñ€Ð°Ð½Ñ‹. Так, в 2004 году в Ð¿Ñ€ÐµÑ Ñ Ðµ активно Ð¾Ð±Ñ ÑƒÐ¶Ð´Ð°Ð»Ð¸Ñ ÑŒ планы корпорации по возведению Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¸Ñ Ñ‚Ð¸Ñ Ð²Ð¾ Ð’Ð»Ð°Ð´Ð¸Ð¼Ð¸Ñ€Ñ ÐºÐ¾Ð¹ или Ð’Ð¾Ñ€Ð¾Ð½ÐµÐ¶Ñ ÐºÐ¾Ð¹ Ð¾Ð±Ð»Ð°Ñ Ñ‚Ñ Ñ…. ÐŸÑ€Ð¾ÐµÐºÑ‚Ð½Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ñ‰Ð½Ð¾Ñ Ñ‚ÑŒ завода должна была Ñ Ð¾Ñ Ñ‚Ð°Ð²Ð¸Ñ‚ÑŒ 40-50 Ñ‚Ñ‹Ñ . тонн ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»Ñ Ð² год. Ð¡Ñ‚Ð¾Ð¸Ð¼Ð¾Ñ Ñ‚ÑŒ проекта Ð¾Ñ†ÐµÐ½Ð¸Ð²Ð°Ð»Ð°Ñ ÑŒ в $100 млн. Ð’ 2005 году Ð¸Ð½Ñ‚ÐµÑ€ÐµÑ Ñ‹ компании Ñ Ð¼ÐµÑ Ñ‚Ð¸Ð»Ð¸Ñ ÑŒ в Ð¢ÑŽÐ¼ÐµÐ½Ñ ÐºÑƒÑŽ Ð¾Ð±Ð»Ð°Ñ Ñ‚ÑŒ, но проект так и не был реализован.
Árið 2019 sneri McCain aftur til umfjöllunar um þetta mál - ásamt PJSC Cherkizovo Group. Og staðurinn fyrir fyrirtækið hefur þegar verið valinn í Oryol og Bryansk svæðinu.
К Ñ Ð¾Ð¶Ð°Ð»ÐµÐ½Ð¸ÑŽ, получить более подробную информацию о развитии Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾ проекта в Ð¿Ñ€ÐµÑ Ñ -Ñ Ð»ÑƒÐ¶Ð±Ð°Ñ… компаний «МакКейн» и ПРО «Группа Черкизово» редакции журнала не ÑƒÐ´Ð°Ð»Ð¾Ñ ÑŒ.