IA FruitNews.ru birtir greiningu á aðstæðum á rússneska grænmetismarkaðnum á tímabilinu 2018/2019.
Til að fá nákvæmara mat á aðstæðum með uppskeru staðbundinna afurða og samkeppni við innflutning innan eins framboðsstímabils, lítum við á markaðsmyndina í 12 mánuði frá 1. júlí til 30. júní næsta árs. Greining á staðbundinni framleiðslu í þessari endurskoðun er byggð á vísbendingum um landbúnaðarsamtök, einstaka frumkvöðla og bændur.
Með hliðsjón af almennri aukningu í framleiðslu staðbundinna afurða, innflutningi á fersku grænmeti til Rússlands tímabilið 2018/2019. dróst saman um 9% eða um 220 þúsund tonn miðað við árið á undan. Í grundvallaratriðum var samdráttur í innflutningi vegna minnkandi framboðs á kartöflum. Á sama tíma minnkaði framleiðsla rússneska grænmetis á opnu sviði um 2% - um 96 þúsund tonn og gróðurhúsa grænmeti, þvert á móti, jókst um 14% - um 161 þúsund tonn.
Kartöflur
Kartöfluframleiðsla í Rússlandi á vertíðinni 2018/2019. jókst um 6% eða 414 þúsund tonn. Uppskeran náði 7,158 milljónum tonna. Rússneskum kartöfluframleiðendum tókst ekki að brjóta met árið 2015 en almenn þróun í átt að framleiðsluaukningu heldur áfram.
Tafla 3. Kartöfluframleiðsla í Rússlandi 1990 - 2018 * Heimild: Federal State Statistics Service (2018)
Innflutningur, eins og áður hefur komið fram, minnkaði um 45% úr 569 þúsund tonnum tímabilið 2017/2018. upp í 316 þúsund tonn 2018/2019
Birgðirnar frá Egyptalandi minnkuðu næstum 3 sinnum - úr 359 þúsund tonnum í 127 þúsund tonn. Sendingar frá öðrum helstu birgjum - Aserbaídsjan, Kína, Hvíta-Rússland, Ísrael, Marokkó og fleiri - fóru einnig niður. Á sama tíma hefur Pakistan tvöfaldað veru sína á Rússlandsmarkaði - úr 2 þúsund tonnum í 18 þúsund tonn.
Hvítkál
Káluppskeran árið 2018 dróst saman um 16% miðað við árið áður og nam 873 þúsund tonnum. Hlutdeild býla í heildaruppskerunni fer vaxandi. Svo árið 2018 hafa bændur þegar ræktað meira en helming af heildaruppskerumagni - 445 þúsund tonn. Rétt er að taka fram að magn kálframleiðslu á búum í Rosstat gögnum var nýlega leiðrétt fyrir tímabilið frá 2007 við endurútreikning á tímaröð einstakra vísbendinga byggt á niðurstöðum All-Russian landbúnaðarmannatalsins frá 2016. Svipað ástand hefur skapast fyrir fjölda annarra grænmetis.
Tafla 5. Kálframleiðsla í Rússlandi 1990-2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Sem svar við samdrætti í framleiðslu var innflutningur á hvítkáli á vertíðinni 2018/2019. jókst úr 90 þúsund tonnum í 113 þúsund tonn. Meðal stærstu birgjanna færðist Íran frá 5. til 3. línum, endurheimti sinn stað í efstu þremur og jók afhendingu hvítkál úr 6 þúsund tonnum (árið 2017/2018) í 15 þúsund tonn. Kína og Úsbekistan hafa haldið leiðandi stöðu á Rússneska hvítkálinnflutningsmarkaði. Hvíta-Rússland og Kasakstan, þvert á móti, drógu verulega úr framboðsmagni þeirra, sem getur stafað af minnkun á endurútflutningi eða algjörri brottför af magni hvítkál sem jafnan er afhent Rússlandi frá pólskum framleiðendum á skuggasvæði markaðarins.
Gulrætur
Eftir mikla aukningu undanfarin fjögur ár minnkaði gulrótarframleiðsla árið 2018 um 4%, uppskeran nam 810 þúsund tonnum.
Tafla 6. Gulrótarframleiðsla í Rússlandi 1990 - 2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Innflutningur á gulrótum 2018/2019 sýndi lítilsháttar aukningu - og úr stiginu 180 þúsund tonn ári áður, hækkaði í 187 þúsund tonn. Leiðtogarnir eru Ísrael, Hvíta-Rússland, Kína.
Beets
Rófumarkaðurinn árið 2018 jók aukningu á staðbundinni framleiðslu - um 11% í 427 þúsund tonn. Þetta eru mettölur síðustu 20 ára. Ári fyrr var 384 þúsund tonnum safnað og árið 2016 - 404 þúsund tonn. Þetta voru hæstu ávöxtunarmörk síðan snemma á níunda áratugnum. Reyndar fór framleiðslumagn í þessum flokki yfir 90 stig.
Tafla 8. Rófurframleiðsla í Rússlandi 1990-2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Rófuflutningur til Rússlands er mjög lítill. Tímabilið 2018/2019 hélst það næstum því stigi fyrra árs - 25 þúsund tonn. Kína er áfram leiðandi birgir og veitir yfir 80% alls innflutnings á rófum fyrir rússneska markaðinn. Á sama tíma jókst birgðir frá Kína verulega á meðan birgðir frá öðrum leiðandi löndum hvað varðar birgðir - Moldóvu, Ísrael, Hvíta-Rússland, Tyrkland - minnkuðu verulega.
Laukur
Laukuppskera minnkaði um 11% og nam 2018 milljónum tonna árið 1,034. Á sama tíma var meirihluti uppskerunnar - 661 þúsund tonn - ræktaður af bændum.
Tafla 10. Laukurframleiðsla í Rússlandi 1990-2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Til að bregðast við minnkun uppskerunnar jókst laukinnflutningur til Rússlands 2018/2019 um 18% miðað við árið á undan og fór yfir 200 þúsund tonn. Egyptaland kom í fyrsta sæti meðal útflutnings laukar til Rússlands og juku birgðir um meira en 60%. Því er fylgt eftir Kína, Kasakstan, Aserbaídsjan, Holland og fleiri lönd.
Verndaðir jurt grænmeti
Samkvæmt Rosstat nam uppskera gróðurhúsa grænmetis árið 2018 1,135 milljónum tonna. Miðað við síðasta ár, þegar uppskeran náði 974 þúsund tonnum, var aukningin 17%. Samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu fellur um 60% af ávöxtun gróðurhúsaafurða á gúrkur, um 38,5% á tómata og um 1,5% á grænmeti og annað grænmeti (eggaldin, papriku o.s.frv.) uppskeran í þessum flokki er þegar stöðug þróun frá árinu 2011, en í framtíðinni getur þróunin breyst vegna lækkunar á styrkjaáætlunum til byggingar gróðurhúsafléttna og horfnum möguleika á að tengja gróðurhúsafléttur við ódýrt rafmagn. Á sama tíma, eftir að samkeppni hefur aukist meðal framleiðenda gúrkur, stafar vöxtur framleiðslu gróðurhúsaafurða undanfarin tvö ár aðallega af tómötum og annarri ræktun. Auk hefðbundinna verkefna um ræktun agúrka, tómata og kryddjurta eru gróðurhúsafléttur að gera tilraunir með ræktun eggaldin, papriku og jafnvel ber.
Tafla 12. Framleiðsla gróðurhúsa grænmetis í Rússlandi 1990-2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Opið jörð tómata
Uppskeran á tómötum í opnum jörðu árið 2018 náði 893 þúsund tonnum (+ 11% til uppskerunnar 2017) og hélt áfram fjögurra ára vaxtarþróun. Skemmtilegasta stökkið í vexti árstíðabundinna tómatframleiðslu átti sér stað árið 2017, þegar nokkur stór fyrirtæki í fullri lotu frá ræktun til tómatmaukaframleiðslu voru tekin í notkun í einu og ávöxtun þessarar tegundar vöru í landinu jókst eitt og hálft sinnum.
Tafla 14. Framleiðsla á opnum jörðu tómötum í Rússlandi 1990 - 2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Gúrkur á opnum vettvangi
Árið 2018 voru ræktað 124 þúsund tonn af opnum reitagúrkum, þar af 73 þúsund tonn ræktuð af bændum. Frá árinu 2017 var vöxturinn 9%, en ekki tókst að fara yfir metmagn 2014, þegar 165 þúsund tonnum var safnað.
Tafla 15. Framleiðsla á opnum jörðu gúrkum í Rússlandi 1990 - 2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Innflutningur á tómötum og gúrkum
Að teknu tilliti til vaxtar í framleiðslu bæði gróðurhúsa og árstíðabundinna tómata og agúrka minnkar innflutningur á þessu grænmeti. Tímabilið 2018/2019. magn innflutningsbirgða af tómötum til Rússlands dróst saman um 6% og var 541 þúsund tonn. Mesti samdráttur í birgðum frá Kína - úr 100 þúsund tonnum í 67 þúsund tonn, Marokkó - úr 98 þúsund tonnum í 63,5 þúsund tonn og Hvíta-Rússland (þ.e. frá evrópskum birgjum) - úr 63,3 þúsund tonnum í 49,8 þúsund tonn. Þessi lönd skipa þriðja, fjórða og fimmta sæti í einkunn stærstu tómatarinnflytjenda á rússneska markaðinn. Leiðtogum matsins - birgjum aserbaídsjan tómata - tókst að halda magni flutninga nánast á stigi 2017/2018. Afnám hafta á birgðum frá Tyrklandi gerði útflytjanda þessa lands kleift að auka útflutning til Rússlands oftar en þrisvar sinnum, þar af leiðandi tyrkneskir útflytjendur skipuðu annað sætið.
Innflutningur á gúrkum dróst saman um 18% úr 137 þúsund í 116 þúsund tonn. Afgreiðsla minnkaði af næstum öllum helstu birgjum, þar á meðal leiðtogum eins og Íran, Kína, Hvíta-Rússlandi, Aserbaídsjan og Tyrklandi. Á sama tíma juku Kasakstan, Úsbekistan og Armenía viðveru sína á Rússlandsmarkaði og tóku sjöttu, sjöundu og áttundu línur á lista yfir helstu birgja.
Annað grænmeti (papriku, eggaldin, salöt, grænmeti)
Samkvæmt tölfræðiþjónustu alríkisstofnunarinnar nam heildarhækkun á afrakstri annars grænmetis árið 2018 um 19% miðað við árið á undan. Uppskeran náði 567 þúsund tonnum, þar af voru 305 þúsund tonn af bændabúum. Þessi flokkur er í virkri þróun, mörg ný verkefni birtast í honum. Á sama tíma, fyrir pipar og eggaldin, er þörfin á að rækta plöntur í gróðurhúsum þvingandi þáttur, þar sem það krefst verulegra fjárfestinga, sem oft er ekki fáanlegt fyrir lítil býli.
Tafla 17. Framleiðsla á öðru grænmeti í Rússlandi 1990 - 2018 (tonn) * uppspretta: Federal State Statistics Service (2018)
Fyrir vikið er stöðugur stór hluti innfluttra vara áfram í þessum flokki. Sem dæmi má nefna innflutning á sætum pipar á vertíðinni 2018/2019. nam 152 þúsund tonnum og dróst saman um 8 þúsund tonn.
Með stofnun nýrra flutningsleiða og stöðugleika markaðarins er framboð á grænum salötum vaxandi annað árið í röð og á vertíðinni 2018/2019. innflutningur á þessari tegund vöru nam 41 þúsund tonn. Íran er áfram leiðandi meðal birgja og ári áður ýtti Hvíta-Rússland yfir í aðra línuna, en síðan 2014 hafa vörur, sem eru ræktaðar á Spáni, Ítalíu og öðrum Evrópulöndum, einnig komið inn á rússneska markaðinn. Fylgt eftir af Egyptalandi, Kína, Úsbekistan, Túnis og Marokkó.
Uppskera af leiðsögn og grasker árið 2018 sýndi margþættan gangverki. Uppskeran af kúrbít jókst um 15% í 105 þúsund tonn, en er samt langt frá því að vera met árið 2015, þegar rússneskir bæir og bændur uppskeru 178 þúsund tonn af slíku grænmeti. Síðan hefur stöðugt verið dregið úr graskerframleiðslu, sem náði upp í 198 þúsund tonn á sama ári. Árið 2015 lækkaði graskeruppskeran í Rússlandi um 2018% í 11 þúsund tonn.
Tafla 21. Kúrbítframleiðsla í Rússlandi 1990 - 2018 * Heimild: Federal State Statistics Service (2018)
Tafla 22. Graskerframleiðsla í Rússlandi 1990 - 2018 * heimild: Federal State Statistics Service (2018)