Kartöfluræktendur eru að leita að nýjum afbrigðum sem geta staðist loftslagsbreytingar á heimsvísu og lifað af við nýjar aðstæður.
Nýja Red Fox afbrigðið, sem var keypt af Prince Edward Island Kartöfluráðinu sem hluti af ræktunaráætlun Kanada (Fredericton, New Brunswick), hentar í þessum tilgangi.
„Þetta er í fyrsta skipti sem ráðið vinnur með nýja kartöflutegund frá grunni,“ útskýrði Mary Kay Sauniere, útsæðisstjóri hjá Kartöfluráðinu. „Með tilboðsferlinu fengum við aðgang að markaðssetningu þessarar tegundar.
Kartöfluráðið hefur rekið Fox Island Elite Seed Potato Farm síðan 1962, með bæði opinberum og einkaafbrigðum. Bærinn er staðsettur í vesturhluta Prince Edward Island.
Stjórnin samþykkti nafnið Red Fox þar sem hún telur að það hafi mikla möguleika á að kynna rauðar kartöflur. „Rauði refurinn mun standa sig vel og hjálpa fólki að bera kennsl á þessa tegund með eyjunni þar sem hún var ræktuð,“ segir Saunière.
Saunière sagði að afbrigðið, kallað Red Fox, hafi verið í brennidepli ráðsins í nokkur ár fyrir umsóknina.
Hún sagði að þeir hefðu ræktað þessa tegund í nokkur ár á mismunandi svæðum og aðstæðum.
„Við laðuðumst að húðlitnum, þessi gaur. Auk þess hefur afbrigðið sýnt mjög góða uppskerumöguleika á sumum mismunandi svæðum,“ lagði Saunière áherslu á.