Í aðdraganda nýju sáningarátaksins stóð ritstjórn tímaritsins Potato System fyrir hefðbundinni könnun fyrir vorið. Við spurðum landbúnaðarframleiðendur um árangur lokavertíðarinnar, vandamál sem skipta máli fyrir þetta ár og auðvitað um framtíðaráform.
Sergey Volkov, yfirmaður IP GKFH S.V. Volkov,
Ivanovo svæðinu
50 ha undir kartöflum
- Árið 2019 fékk bærinn okkar frábæra uppskeru af kartöflum og grænmeti (við ræktum líka gulrætur, rauðrófur, hvítkál). Fyrir grænmeti jókst ávöxtunin í 60%. Veðurskilyrði spiluðu hlutverk: það var nægur raki.
En á góðum árum er verðið á markaðnum að jafnaði ekki hvetjandi.
Stöðugasta ástandið er ennþá með kartöflum: nú (frá og með 5. febrúar - útg.) Við seljum þær á 8 rúblur / kg, í haust var verð á okkar svæði haldið á stiginu 6,5-7 rúblur / kg, en það voru hugsanlegir kaupendur, sem lýstu því yfir að þeir vildu kaupa lotu á 5-5,5 rúblur / kg. Við höfum þegar selt meginhluta vörunnar, nú er aðeins Scarb fjölbreytni eftir í geymslunni.
Við seljum líka grænmeti - á verði sem er á markaðnum. Auðvitað eru þeir mun lægri en í fyrra, en það er ekkert val. Að bíða eftir betri stöðu er ekki alltaf vinningsaðferð, því að jafnaði skiptum við öllu uppskerumagninu í lotur sem við seljum mánaðarlega fram á vor.
Við fengum til dæmis 1,5 þúsund tonn af káli og við seljum 200 tonn í hverjum mánuði. Grænmetisverslunin er búin kælibúnaði, þannig að gæðunum er haldið á háu stigi.
Á nýju tímabili ætlum við að yfirgefa svæðið fyrir grænmeti á sama stigi, en við viljum draga aðeins úr kartöfluframleiðslu í þágu korns.
Sergey Bashmakov, yfirmaður IE KFH S.A. Bashmakov,
Kemerovo hérað.
90 ha undir kartöflum
- 2019 var árangursríkt ár, við uppskárum mikið af kartöflum en við getum ekki selt það með hagnaði: mikil samkeppni er á markaðnum, offramleiðsla hefur verið áberandi á svæðinu í nokkur ár. Nú erum við að selja lotur sem eru 8-10 rúblur / kg.
Við ræktum afbrigði af þýsku úrvali (Solana), svo og innlendum - Tuleyevsky, Kemerovchanin, Tanay. Við leggjum áherslu á þá staðreynd að við aðstæður okkar leyfa þau okkur að fá hágæða vöru: slétt, sjónrænt aðlaðandi og bragðgóð.
Við ætlum ekki að auka flatarmál fyrir kartöflur á nýju tímabili. Undanfarin ár hefur framleiðslumagn þegar farið vaxandi vegna aukinnar ávöxtunar.
Við erum að gera tilraunir um notkun gerjaðs áburðar, á þessum svæðum árið 2019 fengum við 550 c / ha hvor. Almennt gengur efnahagurinn hægt og rólega í átt til framleiðslu á umhverfisafurðum, án þess að nota skordýraeitur. Eco-kartöflur eru eftirsóttar á svæðinu, það eru beiðnir frá keðjum, það er fjárfestir sem er tilbúinn að hjálpa okkur í þessu máli. Og verðið fyrir slíka vöru er miklu meira aðlaðandi á markaðnum. Að auki gerum við ráð fyrir að útvega umhverfis kartöflur til skólamatverksmiðja svo börnin okkar geti fengið hollan mat. Við munum útvega búnað til að þvo, þrífa og ryksuga umbúðir og við munum vinna.
Vyacheslav Popov, yfirmaður bóndabæjar Popova V.N.,
Yaroslavl hérað
80 ha undir kartöflum
- Til viðbótar við kartöflur ræktum við hvítkál, gulrætur, rauðrófur. Fyrir hvern flokk jókst uppskerumagn á síðasta ári og söluverð lækkaði.
Við seljum kartöflur á 9-10 rúblum / kg, og þetta er ódýrara en á sama tíma í fyrra. Ég veit að það eru til sveitabæir á svæðinu þar sem þeir samþykkja að greiða 5-6 rúblur / kg (ef gæði vörunnar eru lítil).
Af einhverjum ástæðum er meira eftirsótt af hvítum kartöflum á okkar svæði á þessu ári, en eftirspurn eftir rauðu hefur minnkað í lágmarki.
Áætlanir fyrir næsta tímabil eru enn í bragði en spurningin um framleiðsluaukningu er ekki einu sinni vakin. Líklegast munum við minnka flatarmál fyrir kartöflur. Við munum huga betur að því að vinna að vörugæðum.
Við ætlum ekki að breyta afbrigðunum gagngert, en við viljum bæta einni nýrri við kunnuglegar og vel sannaðar (Vega, Koroleva Anna).
Nikolay Popov, yfirmaður bæjarins "Nadezhda"
Astrakhan hérað
100 ha undir kartöflum
- Allt atriði tímabilsins fyrir framleiðanda landbúnaðarins er árangursrík framkvæmd þess. Árið 2019 byrjuðum við að selja snemma kartöflur á RUB 25 / kg. En þetta verð stóð aðeins í tvo daga, féll síðan daglega við rúbluna. Við höfum þegar selt síðustu hlutina á 13 rúblur / kg. Ég fylgist nú með þeim áskorunum sem bændur á okkar svæði standa frammi fyrir þegar þeir reyna að selja kartöflur sem hafa verið afhentar.
Afgangarnir innihalda að minnsta kosti 8 þúsund tonn af vörunni og hlutlægt er ólíklegt að hægt sé að finna kaupendur fyrir að minnsta kosti helming af þessu magni. Verðin eru mjög lág. Miðað við að kartöflurækt á svæðinu okkar krefst mikils kostnaðar (án áveitu, til dæmis er einfaldlega ómögulegt að fá niðurstöðu, og þú verður að vökva að minnsta kosti 12 sinnum á tímabili), eru bændur að búa sig undir vorið í spennuþrungnu andrúmslofti.
Á nýju tímabili eru engar verulegar breytingar fyrirhugaðar á bænum, nema að endurnýjun yrkislínunnar. Ég reyni alltaf að fylgjast með útliti efnilegra afbrigða á markaðnum, ég kem með nýtt á tveggja ára fresti. Ræktunarsvæðið á bænum hefur ekki breyst í sjö ár og í ár verður það á sama stigi.
Viktor Solenkov, aðstoðarframkvæmdastjóri Vesta LLC,
Tambov svæðinu
69 ha undir kartöflum
- Við getum ekki kvartað yfir uppskerunni 2019: við höfum uppskerað meira en árið 2018. Auðvitað voru ennþá smá vandamál á vertíðinni en án þeirra eru engin vandamál í landbúnaði. Á heitum tímabilum var áveitu notuð, þar á meðal vegna þess að gæði vörunnar reyndust mikil.
Við seljum núna á 8-9 rúblur / kg. Verðið er ekki hátt, en hlutlægt, ef kartöflur væru dýrari, þá væru fleiri samkeppnisaðilar.
Engin vandamál eru með söluna en við útvegum vörur aðallega til venjulegra viðskiptavina.
Við munum ekki auka svæðið á tímabilinu 2020. Við ætlum aðeins að gera tilraunir með afbrigði: Við munum kynna í úrvalið þau sem henta til vinnslu. Verksmiðjan til framleiðslu á frönskum fyrirtækisins „Belaya Dacha“ er staðsett í nágrannasvæðinu og við höfum verið að hugsa um mögulegt samstarf í nokkur ár. Fyrirtækið býður upp á aðlaðandi skilyrði fyrir framleiðendur landbúnaðarins, við höfum heyrt mikið um jákvæða reynslu bænda, svo það eru allar forsendur til að prófa. Ef allt gengur upp er hægt að flytja framleiðslu afbrigða fyrir franskar á sérstakt viðskiptasvæði og skilja eftir pláss fyrir borðvöruna, en þetta er nú þegar spurning til framtíðar.