Alexander Rudnikov, yfirmaður GRIMME fulltrúaskrifstofunnar í Lýðveldinu Hvíta-Rússlandi
Um 1,1 milljón tonn af kartöflum eru ræktuð árlega í iðnaðargeiranum í Lýðveldinu Hvíta-Rússlandi. Bæði stór fyrirtæki (ríki og einkaaðilar) og lítil býli, sem fjöldi þeirra vex frá ári til árs, stuðla að þessari niðurstöðu.
Tolochin niðursuðuverksmiðja
Vitebsk hérað, Tolochinsky hverfi
Ræktað landsvæði - meira en 8 þúsund hektarar, um 900 hektarar undir kartöflum
Leikstjóri - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Eitt elsta fyrirtækið í Hvíta-Rússlandi (byggt árið 1906). Frá árinu 2006 hefur það verið meðlimur í vísinda- og hagnýtismiðstöð National Academy of Sciences fyrir kartöflur og garðyrkju.
Álverið stundar ræktun á kartöflum, korni og olíufræjum, svo og fræjum þeirra; stundar iðnaðargarðyrkju; er með verslunar- og veitingahús; er aðalvinnsla landbúnaðarafurða: framleiðir árlega um 1 tonn af kartöflusterkju, 6 milljónir lítra af safa og nektar, 810 þúsund decaliters af ávöxtum og berjavíni.
„Kartöflu“ áttin hefur lengi verið ein lykilatriði fyrir fyrirtækið. Á grundvelli Tolochin niðursuðuverksmiðjunnar eru ný afbrigði prófuð, búin til af vísindamönnum vísinda- og hagnýtismiðstöðvar vísindaakademíunnar um kartöflur og ávexti og grænmetisrækt; verulegt magn af fræ kartöflum er framleitt og selt til býla landsins.
Almennt eru 45-48 þúsund tonn af kartöflum ræktuð hér árlega með afrakstri 500 og meira c / ha.
Frá árinu 2015 hefur verksmiðjan tekið í notkun fulla fléttu til að geyma kartöflur, búin búnaði til vinnslu fyrir sölu. Verulegur hluti þess er fluttur til útflutnings til Rússlands og frá 2019 til Úkraínu.
Á fyrsta ársfjórðungi 2021 ætlar Tolochin niðursuðuverksmiðjan að taka í notkun hraðfrystihús. Hér munu þeir búa til franskar kartöflur úr eigin hráefni með því að nota innlenda nýsköpunartækni fletingar og þunnlags brauð (fljótandi og þurrt brauð). Afkastageta línunnar er 3,6 þúsund tonn á ári, ef nauðsyn krefur er hægt að tvöfalda hana. Framleiðslan leyfir að fullu þarfir lýðveldisins í þessari tegund afurða og útflutningsbirgða.
Bændabýli "Diana"
Mogilev hérað, Shklov hverfi
Flatarmál ræktaðs lands er meira en 3 þúsund hektarar, þar af um 1000 hektarar undir kartöflum
Yfirmaður bæjarins - Vladimir Isakovich Malinovsky
Díanabúið er eitt stærsta og farsælasta einkarekna landbúnaðarsamtök Hvíta-Rússlands.
Bærinn var stofnaður í október 1991 af Vladimir Isakovich og Svetlana Stefanovna Malinovskiy, nafn fyrirtækisins var gefið til heiðurs dóttur bænda. Vinna hófst við 50 hektara land.
Síðan 1996 hefur Diana-búið verið tekið upp í ríkisskrá yfir framleiðendur, framleiðendur kornfræja, belgjurtir, olíufræ og kartöflur.
Í dag eru helstu uppskerur fyrirtækisins kartöflur, vetrarhveiti, repja á veturna. Bærinn stundar fræframleiðslu vetrar repju, vetrar og vor korn; er úrvalsbæ fyrir kartöflur
Árið 2019 var Diana-búið viðurkennt sem stærsti kartöfluframleiðandi í Lýðveldinu Hvíta-Rússlandi: um 1000 þúsund tonn af afurðum fengust frá 58 hektara svæði.
Bærinn ræktar árlega átta til tíu mismunandi afbrigði af kartöflum, mismunandi þroskahópa. Árangur af Hvíta-Rússlandi og evrópsku vali er kynnt í fjölbreytileikanum. Meðalávöxtunin er 600 c / ha.
Borðkartöflur eru seldar til Hvíta-Rússlands verslunarkeðja, sem og erlendis (síðustu tvö árin, aðallega til Úkraínu).
Bændabýlið "Diana" á öflugan nútíma vélaflota, sem einkum inniheldur sjö GRIMME kartöfluuppskerur. Fyrirtækið leggur mikla áherslu á innleiðingu tækni „nákvæmnisbúskapar“.
Bærinn hefur um það bil 70 starfsmenn; á uppskerunni hækkar fjöldinn í 150.
FH „Grigory and Sons“
Brest hérað, Luninets umdæmi
Sáð svæði - um 500 hektarar, þar af 250 hektarar úthlutað fyrir kartöflur, allt að 200 hektarar - fyrir gulrætur, 50 hektarar - fyrir borðrófur
Yfirmaður bæjarins - Grigory Alekseevich Bogdan
Bærinn var stofnaður árið 2003 af Grigory Alekseevich Bogdan. Þetta byrjaði allt með 44 hektara. Næstum frá því að fyrirtækið var stofnað vann öll fjölskylda bóndans á akrunum: kona hans Olga Vasilievna Bogdan og þrír synir: Alexey, Dmitry og Andrey. Þeir urðu að ná tökum á öllum stigum landbúnaðarframleiðslunnar „frá A til Ö“.
Í dag stundar bærinn ræktun á varakartöflum, gulrótum og rauðrófum og þróar einnig fræframleiðslu: framleiðslu á fræ kartöflum af evrópskum (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna), auk Hvíta-Rússlands (Vectar) afbrigði. . Áherslan er á evrópskt úrval þar sem þýsk og hollensk afbrigði eru nú eftirsóttari á markaðnum að mati eigenda búsins. Um 30% svæðisins er úthlutað til ræktunar á kartöflum. Á hverju tímabili kemur bærinn með um 100-150 tonn af fræefni frá Evrópu, þar af 40-60 tonn af fræjum af nýjum tegundum. Árið 2021 keypti fyrirtækið úrvals kartöflur af Donata og Ricarda afbrigði.
Vörurnar eru aðallega seldar til Rússlands (80%), til Úkraínu, til Moldavíu sem og til innanlandsmarkaðar.
Fyrirtækið á fulla línu af kartöflubúnaði frá leiðandi framleiðendum í Evrópu og er búið nútíma grænmetisgeymsluaðstöðu (með heildargetu 20 tonn). Í lok ársins 000 keypti bærinn búnað til að þvo og pakka kartöflum og ætlar að taka hann í notkun fyrir júlí á þessu ári.
Til áveitu, aðallega á fræjum, eru notaðar uppsetningar af trommur. En fyrirtækið ætlar að kaupa hringvélar á næstunni og sjá fyrir áveitu fyrir allt að 60-70% svæðisins.
Hjá búinu starfa 15 manns á föstum tíma og á uppskerutímabilinu fjölgar starfsmönnum í 50.
Sem einn af yfirmönnum búsins, Aleksey Bogdan, bendir á, er ekki hægt að kalla varakartöflur arðbæra ræktun á hverju ári. Það hjálpar að fyrirtækið framleiðir einnig fræ kartöflur og grænmeti. Bærinn reynir að fjárfesta þann hagnað sem af því hlýst í búnaði og tækni sem hjálpar til við að auka ávöxtun og markaðshæfni.
„Fyrir fimmtán árum, strax í upphafi starfs okkar, ræktuðum við vörur í meðalgæðum,“ segir Aleksey Bogdan, „þá skipti það ekki máli: kaupandinn skoðaði ekki kartöflugerðina, aðalatriðið var að fá bindi. En með hverju ári varð erfiðara að selja vöruna, við þurftum að byggja upp og breyta aðferðum okkar. Árlega bættum við tæknina, keyptum nýjan búnað og kynntum nýjungar. Vörur okkar uppfylla nú strangar kröfur markaðarins og þetta er aðalskilyrðið fyrir velgengni. Ef engin gæði eru fyrir hendi er ekki lengur hægt að fá hagnað á kostnað rúmmálsins, þessi leið getur aðeins leitt til taps. “
LLC „BelTrufSmak“
Minsk hérað, Logoisk hverfi
Leikstjóri - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Sáð svæði - 700 hektarar, þar af 130 hektarar undir kartöflum
Fyrirtækið var stofnað af samtökum franskra bænda. Áður afhentu þeir Rússum vörur sínar en með tilkomu viðskiptabannsins varð að stöðva viðskipti. Athafnamennirnir ákváðu að missa ekki af sölumarkaðnum og opna framleiðslu á borðkartöflum í landi með hagstætt loftslag og sameiginlegt tollsvæði með Rússlandi. Lýðveldið Hvíta-Rússland passaði fullkomlega við þessar aðstæður.
Bærinn var stofnaður árið 2015. Fjöldi fjárfestinga nam meira en 1 evrum.
Stofnendur sameinuðu nafn fyrirtækisins úr þremur hlutum: „bel“ - þýðir Hvíta-Rússneska; „Truf“ er tengt við rótaruppskeru, það er eitthvað sem hefur vaxið í jörðu; og „yndi“ er auðvitað smekkur.
Í dag stundar fyrirtækið framleiðslu á afbrigðum af evrópsku úrvali (Bavaria-Saat, Solana, osfrv.), En fræin eru eingöngu keypt frá frönskum framleiðendum. Eins og forstöðumaður búsins Daria Nedroshlyanskaya útskýrir, krefjast stofnendur þess, vegna þess að þeir vita vel hvernig samviskusamir franskir ræktendur meðhöndla framleiðslu fræja - allt frá aðferðum til að geyma vörur, vernda þá gegn sjúkdómum og enda með slíkum fínleikum sem undirbúning fræ til sölu (kvarða þau í sömu stærð), sem auðveldar mjög gróðursetningu og útreikning á útsæðishraða.
Á hverju ári er innflutningur á fræjum vaxinn með nýjum erfiðleikum. „Við reynum að uppfylla öll skilyrði,“ segir forstöðumaður fyrirtækisins um vandamálið, „við tökum sýni, flytjum hnýði til greiningar og tökum alls konar kvaðir um að selja ekki fræefnið eða selja það eingöngu til útflutnings, heldur við erum ennþá óörugg því við vitum ekki hvað gerist á næsta ári “.
Í skipulagningu vinnunnar er bærinn einnig að leiðarljósi af evrópskum dæmum. „Stofnendur okkar eru mjög nákvæmir í störfum sínum, sérhver smáhlutur, hvert smáatriði er mikilvægt fyrir þá, þeir meðhöndla kartöflur eins og egg og krefjast þess sama af okkur. Þetta er mjög mikilvægt ef þú einbeitir þér að gæðum umfram magn, “bætir yfirmaður fyrirtækisins.
Skiptingin notar korn, repju og korn sem gerir bænum kleift að nota landið rétt og snúa aftur á túnið með kartöflum á fjögurra ára fresti.
Frá fyrsta starfsári hefur bærinn kynnt áveitubúnað. „Áveitan bætir við okkur um 20 tonnum á hektara,“ segir Daria Nedroshlyanskaya, „og í ljósi þess að ástandið með náttúrulegri úrkomu hefur ekki verið stöðugt undanfarin þrjú ár, áveitu bjargar ástandinu.“
Í vinnunni hefur teymi fyrirtækisins þegar fengið sex uppskerur. Í fyrstu voru aðeins þrjár tegundir af kartöflum ræktaðar, síðan var línan stækkuð í sex.
Val á afbrigðum byggist á þörfum neytenda, auk þess er ávöxtun, hæfi til ræktunar á tilteknu svæði (sérkenni búsins er mó jarðvegur) og tekið er tillit til sjúkdómsþols. Sumar tegundir eru útilokaðar frá framleiðslu ef reynslan af þeim bar árangur, nýjar vörur eru kynntar árlega í stað þeirra.
„Við höfðum mjög áhugaverðar tilraunir,“ segir forstöðumaður bæjarins, „þegar við fluttum inn afbrigði sem ekki voru skráð í Lýðveldinu Hvíta-Rússlandi með sérstöku leyfi frá landbúnaðarráðuneytinu: til dæmis Sheri, Sissi (með skyldu til að selja allt ræktuðu kartöflurnar til útflutnings). Við náðum frábærum árangri þá. “
Mest af framleiðslu búsins er flutt út. Helstu leiðbeiningar eru Rússland, Moldóva, Úkraína, Serbía, Georgía. Beiðnir berast einnig frá öðrum löndum en ég hef ekki haft neina reynslu af þeim ennþá. Magn birgða til hvers lands breytist árlega af hlutlægum ástæðum. Í fyrra var góð uppskera í Rússlandi og bærinn flutti aðeins 10-15 bíla þangað og í ár er aðalrennsli fullorðinna farið þangað.
Fyrirtækið er búið búnaði til að þvo og pakka kartöflum (frá 1 til 25 kg) og reynir að selja kartöflur með mesta virðisauka.
Við getum sagt að bærinn sé öruggur í sessi sínum á markaðnum. „Í byrjun var þetta nokkuð erfitt fyrir okkur,“ rifjar Daria Nedroshlyanskaya upp, „en nú höfum við„ okkar “viðskiptavini. Auðvitað er samkeppni en þetta er meira en slæmt. “
Fyrirtækið er að hugsa um að auka framleiðslu en er ekki tilbúið að fara í þetta skref fyrr en málið um stækkandi geymslurými er leyst og til þess þarf verulegar fjárfestingar. „Nú finnum við fyrir aukinni eftirspurn, verðið vex,“ segir yfirmaður fyrirtækisins, „á slíkum augnablikum sérðu bara eftir því að það er engin geymsluhúsnæði þar sem þú getur geymt fleiri kartöflur, vegna þess að það verður að selja afganginn í byrjun tímabilsins, með litlum tilkostnaði “.
Þegar dregið er saman niðurstöður þessarar litlu yfirferðar má geta þess að hvítrússneskar kartöfluræktendur eiga við sömu erfiðleika að etja og rússneskir: það eru tímabil þar sem iðnaðurinn þjáist af veðurhamförum og uppskerubresti en ár offramleiðslu og söluvandamála verða erfiðari. Allir hafa eina leið út: bæta ræktunartæknina, vinna að því að fá hágæða vöru sem alltaf er eftirsótt á markaðnum.