Hver ræktar kartöflur og hversu mikið í Hvíta-Rússlandi?
Eins og lært, aðal uppskeran af kartöflum í Hvíta-Rússlandi er safnað í einkabýlum. Um það bil 80% af heildar kartöfluplöntusvæðinu er þétt meðal íbúanna. Hér er búist við að hér verði ræktuð um 5 milljón tonna uppskera. Eftirstöðvar 1,1 milljón tonna - í landbúnaðarsamtökum og búum. Við the vegur, á undanförnum árum, hefur hlutfall kartöfluframleiðslu á milli þeirra breyst verulega. Hlutur býla árið 2019 var 41% (samanborið við 15% árið 2010). Meðalafrakstur í landbúnaðarstofnunum og búum jókst um einn og hálfan tíma (frá 186 í 292 c / ha) og verg framleiðsla um 7% (allt að 1,1 milljón tonna).
Á sama tíma er ávöxtun kartöflu í sérhæfðum landbúnaðarsamtökum verulega hærri en landsmeðaltal. Til dæmis, í Tolochin niðursuðuverksmiðjunni nær það næstum 500 c / ha, en meðaltalið fyrir Hvíta-Rússland er um 300 c / ha.
Sem stendur er uppskeru kartöflu næstum lokið (11% af flatarmálinu var eftir, samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu frá og með 13. október). Landbúnaðarsamtök hafa þegar safnað næstum 600 þúsund tonnum af kartöflum. Það er selt í verslunarkeðjum, á kaupstefnum, flutt út, iðnvædd, lagt í verðjöfnunarsjóði og í sérhæfðum geymslum.
Það fer eftir því í hvaða tilgangi kartöflur er þörf, þær velja úr 173 tegundum sem eru í ríkisskránni. Það eru sérstök afbrigði, til dæmis til að útbúa hálfgerðar kartöflur, stökkar kartöflur, fyrir salat, til að bæta við frosnar grænmetisblöndur, búa til þurra kartöflumús og ryksuga. Þrjú vinsælustu innlendu tegundirnar eru Breeze (tekur 16% í gróðursetningu), Skarb (14%) og Manifest (10%). Við the vegur, Hvíta-Rússneska afbrigði áfram vinsælasta - þeir hernema 75% af gróðursetningu uppbyggingu.
Hvað framleiðir Tolochin niðursuðuverksmiðjan?
Tolochin Cannery er eitt elsta fyrirtæki í Hvíta-Rússlandi (byggt árið 1906). Síðan 2006 hefur það verið meðlimur í vísinda- og hagnýtri miðstöð vísindaakademíunnar fyrir kartöflur og garðyrkju.
Fyrirtækið stundar framleiðslu á kartöflusterkju, safaafurðum, víni (6 tonn, 840 milljónir lítra og um XNUMX þúsund decaliters á ári, í sömu röð), kartöflurækt, korn og olíufræ, svo og fræ þeirra, stunda garðyrkju í iðnaði, hafa verslanir og veitingar.
Ræktunarsvæði álversins er meira en 8 þúsund hektarar, þar á meðal 6,5 þúsund hektarar - ræktarland. Kraftmikill iðnaðarávaxta- og berjagarður hefur verið lagður á 630 hektara, þar sem epli, perur, plómur, kirsuber, svört og rauð rifsber, rauðber, garðaber, hindber og bláber eru ræktuð.
Samt leggur fyrirtækið mikla áherslu á kartöflurækt.
Árið 2015 var hér tekin í notkun full kartöflugeymsla. Uppsetti búnaðurinn gerir kleift að gera sjálfvirkan undirbúning fyrir sölu: þvegin, þurrkuð, fáguð og flokkuð rótaruppskera er pakkað í net af mismunandi stærðum.
Þökk sé þessu, á aðeins átta mánuðum þessa árs, nam ágóðinn af sölu á kartöflum br2,643 milljónum, arðsemi sölu fór yfir 19%. Verulegur hluti afurðanna er fluttur til útflutnings til Rússlands (Moskvu og Sankti Pétursborg) og frá 2019 til Úkraínu.
Í lok þessa árs ætlar Tolochin niðursuðuverksmiðjan að ljúka byggingu hraðfrystihúss. Hér munu þeir búa til franskar kartöflur úr eigin hráefni með því að nota innlenda nýstárlega tækni til fletjunar og þunnlagsbrauðs (það er, fljótandi og þurrt brauð). Línugetan er 3,6 þúsund tonn á ári. Framleiðsla slíkra magnaða mun gera það mögulegt að skipta alveg út innflutningi á svipuðum vörum í viðskiptum og auka útflutningsbirgðir vara með mikinn virðisauka.