Á fyrstu níu mánuðum þessa árs fluttu Rússar út 254,8 þúsund tonn af kartöflum (mat og fræ), sem er næstum 36% meira en á sama tíma í fyrra, sagði Roman Nekrasov, forstöðumaður ræktunarframleiðsludeildar landbúnaðarráðuneytisins. Í peningamálum jókst útflutningur um 38,7% (í $ 30,3 milljónir, árið 2015 var upphæðin helmingi minni).
Samkvæmt Nekrasov eru helstu kaupendur fræ kartöflanna okkar Aserbaídsjan, Kirgisistan, Kasakstan, Serbía, Túrkmenistan og Hvíta-Rússland. Og borðatafla er eftirsótt í Úkraínu, Úsbekistan, Georgíu, Moldavíu, Tadsjikistan.
Þó að innflutningur á kartöflum fari minnkandi er hann enn meiri en útflutningur. Yfir níu mánuði ársins 2020 voru 293,4 þúsund tonn flutt til Rússlands (í fyrra - 298,3 þúsund tonn). Á sama tíma voru kartöflur aðallega afhentar utan árstíðar, í mars-júní. Þess vegna er nauðsynlegt að þróa getu til að geyma kartöflur í Rússlandi. Hingað til duga þær til að geyma 4,5 milljónir tonna af afurðum á ári. Samkvæmt Roman Nekrasov, árið 2025 mun landið framleiða 7,575 milljónir tonna af kartöflum og þannig munum við ná markmiði um sjálfsbjargarviðleitni (að minnsta kosti 95%). Samkvæmt Nekrasov eiga Rússar alla möguleika á að verða einn af þremur helstu kartöfluframleiðendum. Árið 2020, samkvæmt spám landbúnaðarráðuneytisins, verður 7,55 milljónum tonna safnað í Rússlandi (7,565 milljónir tonna í fyrra).
Reyndar hefur Rússland lengi verið einn af þremur leiðtogum í kartöfluframleiðslu, segir Aleksey Krasilnikov, framkvæmdastjóri Kartöflusambandsins. Í tengslum við tvær manntölur í landbúnaði (2006 og 2016) „féllu“ 9 milljónir tonna í fyrstu og 8 milljónir tonna í seinni hluta vegna einkalóða heimila. Þannig lækkuðu tölurnar úr 35 í 22,2 milljónir tonna. Og Úkraína var á undan með 22,4 milljónir tonna af kartöflum. Það skipar formlega þriðja sætið á eftir Kína (90-105 milljónir tonna) og Indlands (45-50 milljónir tonna).
Samkvæmt sérfræðingnum hafa Rússar enn veikar stöður í útflutningi. Frá árinu 2014 hefur útflutningur á kartöflum fimmfaldast, aðallega vegna Donbass, þar sem við afhendum árlega allt að 120 þúsund tonn. Á sama tíma, á síðustu leiktíð, á grundvelli þurrka í Úkraínu, fóru kartöflurnar okkar ekki aðeins til Donbass, heldur einnig til miðhluta landsins. Þannig voru afhent þar um 250 þúsund tonn af rússneskum kartöflum sem fóru til Úkraínu einnig í gegnum Hvíta-Rússland. Í síðustu viku, í ljósi ágætis uppskeru á þessu ári, íhugaði úkraínska stjórnarráðið málið um lokun innflutnings á rússneskum kartöflum. Þess vegna getur þessi aðfangakeðja að minnsta kosti minnkað.
Hefð er fyrir því að Aserbaídsjan taki fyrstu stöðu hvað varðar útflutning (um 50 þúsund tonn). Og magn birgða eykst. Þeir sjá okkur fyrir fyrstu kartöflum, við sjáum þeim fyrir fræjum og borðum. Við erum að auka magn birgða til Mið-Asíu: verulegt magn fer til Úsbekistan, einnig í Kirgisistan, Túrkmenistan, það er ætlunin að auka framleiðslu á kartöflum þeirra og því verður beðið um framboð á kartöflum okkar. Að auki, á bakgrunn tveggja þurrka í Evrópu, fóru kartöflurnar okkar þangað til vinnslu, einkum kartöflur, birgðir fóru til Serbíu og Svartfjallalands.
En Aleksey Krasilnikov telur vænlegustu stefnuna vera framboð af vörum með mikla virðisauka - franskar, kartöflumjöl og flögur. Landafræði birgða hér getur verið mjög breið - frá Kína til Suður-Ameríku.
Evrópsk tölfræði segir að annað hvert tonn sé unnið en í Belgíu, til dæmis 85%, bendir sérfræðingurinn á. Í dag (að undanskildum heimilum) framleiðir vörugeirinn 7-7,5 milljónir tonna: 1 milljón tonna er eftir fyrir fræ fyrir næsta tímabil, um 1,5 milljón tonn fara í vinnslu á þessu tímabili. Og þetta er auðvitað ekki nóg, segir Krasilnikov.
„Ef það er sérstakt ríkisforrit sem styður vinnslu í kartöflugeiranum, þá væri það frábært. Vegna þess að í dag er fjárfestingarkostnaður, aðallega vegna búnaðar, vegna slíkra verkefna nokkuð mikill. En það verður að setja grindina til að tvöfalda vinnsluna og færa hana að minnsta kosti á evrópskt stig, “sagði sérfræðingurinn.